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NETTOYAGE DU MIXEUR ET DES
CIRCUITS ALIMENTAIRES
À chaque remplissage et/ou une fois par
semaine, ou plus fréquemment en fonction
de l'usage de la machine et de la quan-
tité d'eau admise ainsi que des produits
utilisés, il sera nécessaire de procéder au
nettoyage du mixeur.
Les parties à nettoyer sont : tiroirs de dépôt
des poudres, mixeur et conduite de distri-
bution des boissons solubles
Éviter absolument l'utilisation de jets
d'eau pour le nettoyage.
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Fig. 8
1. Entonnoir à poudres
2. Anneau pare-éclaboussures
3. Convoyeur à eau
4. Ventilateur du mixeur
5. Embouchure poudre
6. Couvercle arrière
Pour le nettoyage du mixeur, procéder
comme suit :
1. ouvrir le couvercle de la cellule de distri-
bution du mixeur et soulever les embou-
chures de poudre jusqu'au blocage
2. détacher le tuyau de boisson soluble de
l'attache de l'entonnoir à eau
3. faire tourner la douille de fixation de l'en-
tonnoir à eau dans le sens antihoraire et
sortir le mixeur de la machine
4. séparer tous les composants (enton-
noirs à produits solubles, entonnoirs à
eau, convoyeurs, tiroirs de dépôt de la
poudre)
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5. pour démonter les ventilateurs, il suffit
d'exercer une légère traction pour les
libérer
Fig. 9
6. pendant environ 20 minutes, immer-
ger les composants dans une solution
nettoyante préparée au préalable, en
prenant soin d'éliminer mécaniquement
les résidus et les pellicules visibles et en
utilisant, si nécessaires, un écouvillon ou
une brosse
7. remonter les ventilateurs
8. repositionner le mixeur
en faisant attention à correctement en-
clencher l'embout à eau
9. faire tourner la douille de fixation de l'en-
tonnoir à eau dans le sens horaire pour
fixer le mixeur à la machine.
04-2017 5215 00
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