Marcato Atlas 150 Mode D'emploi page 85

Kalınlık tablosu
Ayarlama aparatı
0 numara
1 numara
2 numara
3 numara
4 numara
5 numara
6 numara
7 numara
8 numara
9 numara
Bu bilgileri www.marcato.it adresinden indirin
Taze makarna için
temel tarif
5 kişi için malzemeler:
• 250g 00 un
• 250g sert buğdaydan çekilmiş
irmik
• 5 tam yumurta
Unu bir hamur tahtasının üzerine
döküp ortasını açın ve yumurtları
içine kırın. Unla yumurtaları iyice
yedirene kadar bir çatalla karıştırın.
Elastik ve homojen olması için
elde ettiğiniz hamuru elle yoğurun.
Hamur çok kuruysa su ekleyin,
çok yumuşaksa un ekleyin. Hamur
en uygun haldeyken parmaklara
yapışmamalıdır.
TÜRK
Açılmış hamur kalınlığı
~ 4,8 mm
~ 3,7 mm
~ 3,1 mm
~ 2,4 mm
~ 1,8 mm
~ 1,5 mm
~ 1,0 mm
~ 0,8 mm
~ 0,6 mm
~ 0,5 mm
Diğer bilgi ve
tarifler için
www.marcato.it
adresini ziyaret
edin ve
info@marcato.it
adresine yazın
81