Marcato Atlas 150 Mode D'emploi page 69

obejmuje szkód powstałych w
wyniku nieprawidłowego lub
innego od zalecanego w instrukcji
zastosowania maszynki do
makaronu.
Więcej informacji
o urządzeniu lub
przepisach znajdą
Państwa na stronie
www.marcato.it
lub pisząc na adres
info@marcato.it
Tabela grubości
Regulator
Pobierz informacje ze strony www.marcato.it
nr 0
nr 1
nr 2
nr 3
nr 4
nr 5
nr 6
nr 7
nr 8
nr 9
POLSKA
Podstawowy przepis
na makaron
Składniki na 5 osób:
• 250 g mąki typu 00
• 250 g maki pszennej durum
(semoliny)
• 5 całych jaj
Wsypać maki do miski, zrobić po
środku wgłębienie, w które należy
wbić jaja. Rozmieszać widelcem,
tak aby jaja całkowicie połączyły
się z mąką. Wyrabiać ręcznie
aż do uzyskania jednolitego i
elastycznego ciasta. Jeśli ciasto
jest zbyt suche można dodać
odrobinę wody a gdy ciasto jest
zbyt klejące można dodać nieco
mąki. Idealne ciasto nie powinno
lepić się do rąk.
Grubość blachy
~ 4,8 mm
~ 3,7 mm
~ 3,1 mm
~ 2,4 mm
~ 1,8 mm
~ 1,5 mm
~ 1,0 mm
~ 0,8 mm
~ 0,6 mm
~ 0,5 mm
65