Marcato Atlas 150 Mode D'emploi page 49

Takuu ei kata vahinkoja, jotka
johtuvat tuotteen väärinkäytöstä
tai tässä ohjekirjassa kuvatusta
poikkeavasta käytöstä.
Lisätietoja tai
reseptejä varten
tutustu
www.marcato.it
tai kirjoita
osoitteeseen
info@marcato.it
Paksuustaulukko
Säädin
nro 0
nro 1
nro 2
nro 3
nro 4
nro 5
nro 6
nro 7
nro 8
nro 9
Lataa nämä tiedot www.marcato.it
SUOMI
Tuorepastan perusohje
Ainesosat 5 henkilölle:
• 250 g 00-jauhoja
• 250 g drumvehnäjauhoja
• 5 kokonaista munaa
Tee jauhokeon keskelle syvennys,
johon lisätään munat. Sekoita
haarukalla, kunnes munat
sekoittuvat kokonaan jauhoihin.
Alusta taikinaa käsin saadaksesi
siitä kimmoisan ja yhtenäisen.
Jos taikina on liian kuivaa, lisää
vettä. Jos se on liian löysää, lisää
jauhoja. Erinomainen taikina ei saa
jäädä kiinni sormiin.
Taikinalevyn paksuus
~ 4,8 mm
~ 3,7 mm
~ 3,1 mm
~ 2,4 mm
~ 1,8 mm
~ 1,5 mm
~ 1,0 mm
~ 0,8 mm
~ 0,6 mm
~ 0,5 mm
45