Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
IT //
MANUALE D'ISTRUZIONI
Arrosto:
55-58° C per un tempo di cottura da 20-60 ore in base alla dimensione e allo spessore
Pesce:
I tempi di cottura sono chiaramente più brevi. Piccole modificazioni delle impostazioni di temperatura
influiscono particolarmente sul risultato finale della cottura. Sicuramente è indispensabile sperimentare.
Pertanto raccomandiamo ricerche su internet dato che ci sono molte fonti (gratuite) che forniscono diverse
informazioni dettagliate in merito.
Pastorizzazione
Il tempo di conservazione di prodotti confezionati sottovuoto e cotti può essere notevolmente prolungato
laddove questi ultimi vengono fatti raffreddare immediatamente dopo la cottura. Riguardo a ciò consigliamo
il congelatore rapido di SousVideTools con codice articolo 232156 oppure una bacinella a bagnomaria con
cubetti di ghiaccio. Ad una temperatura di max. 2° C questi prodotti possono essere conservati fino a 3
settimane dalla preparazione. Osservare assolutament le temperature e i tempi minimi necessari per impedire
la formazione di batteri. Il modo più sicuro per fare ciò è raccogliere informazioni supplementari su internet
in merito alla cottura sottovuoto e all'inizio di limitarsi alla preparazione di ricette sottovuoto descritte e di
adeguare queste ultime di volta in volta alle proprie esigenze.
ATTENZIONE
OSSERVARE ASSOLUTAMENTE LE DISPOSIZIONI HACCP
DAT I T E C N I C I
Tensione d'ingresso
Potenza
Spazio di lavoro
Dimensioni
Valori di temperatura
Valori di timer
Rubinetto di scarico
ATTENZIONE
Le specifiche tecniche possono essere modificate senza preavviso.
G A R A N Z I A
Qualsiasi difetto che influenza la funzionalità del dispositivo che compaia entro un anno dall'acquisto sarà
corretto a titolo interamente gratuito o con la sostituzione del prodotto che è stato utilizzato e sottoposto
a manutenzione corretta seguendo le istruzioni, senza alcuna violazione. I diritti legali del cliente non sono
assolutamente modificati. Nel caso in cui l'intervento di manutenzione o sostituzione sia previsto nel periodo
di validità della garanzia, precisare dove e quando si è acquistato il prodotto, possibilmente allegando lo
scontrino. In linea con la nostra politica di sviluppo continuo dei prodotti, ci riserviamo il diritto di modificare il
prodotto, l'imballo e le specifiche di documentazione, senza notifica alcuna.
S M A LT I M E N TO & A M B I E N T E
Alla fine della vita utile del dispositivo, smaltire conformemente alle normative e linee guida applicabili.
Eliminare i materiali di imballaggio, quali plastica e cartone, negli specifici contenitori.
39
225998 | GN1/1
230 V~ 50 Hz
600W
530x325x(H)200mm
540x335x(H)290mm
45 - 90˚C ± 0,1˚C
Da 1 min a 99 h
Sì
225295 | GN2/3
230 V~ 50 Hz
400W
353x325x(H)200mm
363x335x(H)290mm
45 - 90˚C ± 0,1˚C
Da 1 min a 99 h
No
Publicité
