Programmi Di Cottura - Franke CF 55 M Manuel D'installation Et Mode D'emploi

IT

Programmi di cottura

SCONGELAMENTO
In questo caso, l'aria soffiata dalla ventola interna del forno
si concentra attorno alle pietanze, velocizzando il processo
naturale di scongelamento.
COTTURA A CONVEZIONE NATURALE
La fonte di calore è dall'alto (resistenza nella parte superiore
del vano) e dal basso (resistenza sul fondo) Questa è la
funzione di cottura convenzionale in grado di assicurare
risultati uniformi quando si utilizza un solo ripiano.
COTTURA VENTILATA
Si inseriscono la resistenza superiore (cielo), quella inferiore
(fondo) e la ventola interna del forno. Il calore costante e distri-
buito cuoce e fa dorare le pietanze in modo uniforme. È possibi-
le cucinare più piatti insieme utilizzando un massimo di 2 ripiani.
GRILL
Si inserisce la resistenza del grill nella parte superiore del
forno. In questo caso, la cottura rapida agli infrarossi mantiene
la carne tenera all'interno; il grill può essere utiizzando anche
per tostare fino a 9 fette di pane. Il forno Franke è progettato
per grigliare pietanze con la porta del forno completamente
chiusa.
Nota: la resistenza del grill si scalda molto durante l'utilizzo;
evitare di toccarla accidentalmente spostando le pietanze da
grigliare. Franke ha comunque progettato l'apertura del forno
in modo da proteggere le mani quanto più possibile.
COTTURA TURBO GRILL
Si inseriscono la resistenza del grill nel cielo del forno e la
ventola. La radiazione monodirezionale viene combinata con
la circolazione forzata dell'aria all'interno del forno. Questo
impedisce alla superficie del cibo di bruciare e aumenta la
penetrazione del calore. Il turbogrill è ottimo per preparare
carni miste e spiedini di verdure, salsicce, costine e cotolette
d'agnello, pollo arrosto, quaglie con salvia, filetti di maiale, ecc.
Programmatore analogico di cottura
(fig. 1)
Questo orologio è già impostato per l'impiego manuale
del forno, per cui è possibile realizzare la cottura
senza regolarlo.
Manopola
Premere la manopola per
X X
selezionare in sequenza le
funzioni da attivare (timer,
fine cottura, inizio cottura,
regolazione orario),
segnalate dal lampeggio
del LED corrispondente.
CF 55 M _/F
Premere brevemente la manopola per controllare
X X
le impostazioni già programmate (interrogazione)
o tenerla premuta per circa 2 secondi per
cancellare le impostazioni (reset).
Ruotare la manopola per impostare le lancette
X X
dell'orologio relativo alla funzione attivata (LED
lampeggiante).
LED
9 Lampeggiante: pronto per l'impostazione o
TIMER STOP
segnalazione di fine funzione (assieme al segnale
acustico).
START
9 Acceso: funzione in esecuzione.
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Ruotare la manopola
sul simbolo ( ) per lo
scongelamento.
La manopola del termostato (D)
deve essere posizionata tra
50 °C e Max 275 °C.
La manopola del termostato (D)
deve essere posizionata tra
50 °C e Max 275 °C.
La manopola del termostato
(D) dovrebbe essere impostata
ad un max. di 220°C, ma
è possibile impostare una
temperatura inferiore e in
questo caso il grill risulterà più
lento.
La manopola del termostato (D)
dovrebbe essere impostata ad
un max. di 220°C, ma è possibile
impostare una temperatura
inferiore e in questo caso il grill
risulterà più lento.