Programmi Di Cottura - Franke SMART PLUS SGP 62 M F Serie Manuel D'installation Et Mode D'emploi

SGP 62 M _/F / SMP 62 M _/F / SMP 66 M _/F

Programmi di cottura

COTTURA STATICA NATURALE
Il riscaldamento avviene sia dall'alto (resistenza cielo) sia
dal basso (resistenza suola). Questa è la funzione di cottura
tradizionale che permette di cuocere uniformemente le
vostre pietanze, utilizzando un solo ripiano.
COTTURA ASSISTITA
Si inseriscono la resistenza superiore (cielo), la resistenza
inferiore (suola) e la ventola interna al forno. Il calore
costante ed uniforme cuoce e rosola il cibo in tutti i punti. Si
possono cuocere anche pietanze diverse tra loro utilizzando
un massimo di 2 ripiani contemporaneamente.
COTTURA VENTILATA INFERIORE
Si inseriscono la resistenza inferiore (suola) e la ventola.
Soluzione ideale per cucinare il pesce e i prodotti surgelati
e precotti in generale. Molto indicata anche per i prodotti di
pasticceria.
COTTURA VENTILATA SUPERIORE
Si inseriscono la resistenza superiore (cielo) e la ventola. La
bassa potenza e la ventola consentono una cottura molto
delicata e uniforme. Soluzione ideale per impasti asciutti e
alcuni tipi di pasta al forno.
COTTURA GRILL
Si inserisce la resistenza grill posta nella parte superiore
del forno. In questo caso la veloce cottura per irradiazione
mantiene morbida la parte interna delle carni; è anche possibile
utilizzare la cottura grill per tostare velocemente fino a 9
fette di pane. Il forno FRANKE, è studiato per grigliare con la
porta del forno completamente chiusa.
Avvertenza: la resistenza del grill, durante il funzionamento
è molto calda; evitare di toccarla accidentalmente durante
le manipolazioni degli alimenti all'interno del forno; FRANKE
nella parte superiore della bocca del forno ha collocato un
para calore che protegge il più possibile le mani di chi lo usa.
COTTURA GRILL VENTILATA
Si inserisce la resistenza grill posta nella parte superiore del
forno e si mette in funzione la ventola. Unisce all'irradiazione
termica unidirezionale la circolazione forzata dell'aria
all'interno del forno. Ciò impedisce la bruciatura superficiale
degli alimenti aumentando il potere di penetrazione del calore.
Risultati eccellenti si ottengono utilizzando il grill ventilato
per spiedini misti di carne e verdura, salsicce, costine di
maiale, costolette di agnello, pollo alla diavola, quaglie alla
salvia, filetto di maiale, etc.
La manopola del termostato (D)
deve essere posizionata tra 50 °C
e max 275 °C.
La manopola del termostato (D)
deve essere posizionata tra 50 °C
e max 275 °C.
La manopola del termostato (D)
deve essere posizionata tra 50 °C
e max 275 °C.
La manopola del termostato (D)
deve essere posizionata tra 50 °C
e max 275 °C.
La manopola del termostato (D)
deve normalmente trovarsi alla
posizione Max (220 °C),
è tuttavia possibile scegliere una
temperatura inferiore, in questo
caso la grigliatura sarà più lenta.
La manopola del termostato (D)
deve normalmente trovarsi alla
posizione Max (220 °C),
è tuttavia possibile scegliere una
temperatura inferiore, in questo
caso la grigliatura sarà più lenta.
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