Breville the Scraper Mixer Pro BEM800XL/B Livret D'instructions page 33

fAItES LA ConnAISSAnCE DE votRE SCRAPER MIXER PRo PAge heAder.....
UtILISAtIon DU foUEt RACLEUR
Le fouet racleur peut être utilisé pour une multitude de fonctions.
Grâce à la performance du fouet racleur, vous réduirez le temps de préparation de plusieurs
recettes. Consultez le tableau ci-dessous pour les durées approximatives. Ces données sont
à titre informatif seulement. Il faudra prolonger le temps de préparation si les quantités sont
plus grandes ou doublées.
MÉLAnGE fonCtIonS
Beurre et sucre Battre en crème
Crumble (garniture) Mélanger le beurre et
les ingrédients secs
Mélange à gâteau, Incorporer des ingrédients secs
biscuits et mouillés
et muffins
Mélange à pâte claire Incorporer des ingrédients secs
(ex. crêpes) et mouillés
Glaçage Incorporer des ingrédients secs
et mouillés
Glace Battre le beurre en crème
Mélanger le sucre à glacer, le
beurre et les liquides
notE
Ne pas utiliser le fouet racleur pour
les mélanges épais, la pâte, les blancs
d'oeufs montés en neige ou les
pommes de terre en purée.
tRUC
• Quand vous incorporez de la farine,
utilisez toujours l'écran verseur et
assurez-vous d'avoir sélectionné
le réglage FOLD/KNEAD. Cela
empêchera la farine d'être évacuée
hors du bol.
• Le fouet racleur sert aussi de spatule
pour retirer la mixture du bol.
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DE BREvILLE
MC
DURÉE APPRoXIMAtIvE
3-4 minutes (ou jusqu'à ce que le
mélange soit léger et crémeux)
50-60 secondes (ou jusqu'à
consistance granuleuse)
30-40 secondes (ou jusqu'à ce que
les ingrédients soient mélangés)
40-50 secondes (ou jusqu'à ce que
la pâte soit onctueuse)
30-40 secondes (ou jusqu'à ce que
le glaçage soit onctueux)
1-2 minutes (ou jusqu'à ce que le
beurre soit onctueux et crémeux)
50-60 secondes (ou jusqu'à ce que
la glace soit légère et aérée)
AvAnt LA PREMIÈRE
UtILISAtIon
de votre produit Breville