Russell Hobbs 28270-56 Mode D'emploi page 63

VARNING torra bönor (t.ex. röda kidneybönor, cannelli, etc.) ska blötläggas i minst åtta timmar och kokas i minst 10 minuter innan de tillagas i slow
cookern. De är giftiga om de äts råa eller inte tillräckligt kokta.
Kött och fågel
• Med långkokning bli billigare köttstycken möra, det minskar också krympning och avdunstning, för bibehållen smak och näringsvärde. Köttbitar
med lite fett passar bäst för långkokning.
• Skär bort överflödigt fett från köttet eftersom det bidrar med mer vätska under tillagningen i form av fett.
• Använd kyckling utan skinn om möjligt.
• Skär köttet i jämnstora bitar (ca 2,5 cm) för grytor.
ATT OMVANDLA TRADITIONELLA UGNSRECEPT
Dessa tider är ungefärliga och kan variera beroende på ingredienser och mängder. Kontrollera alltid att maten är genomstekt innan den serveras.
Ugnstillagningstid (minuter)
15-30
30-60
60-180
1. Fyll grytan med vatten till ett djup på ca 2 - 2,5 cm. Det ger ca 30 minuters ångning. Tillsätt inte för mycket vatten, då sänks ingredienserna ned i det.
2. Placera ånggallret i grytan (fig. C). Tillsätt ingredienser, så som färska grönsaker skurna i jämnstora bitar, och täck med glaslocket.
3. Sätt i kontakten i eluttaget. Huvuddisplayen blinkar "----". Det anger att värmen är av och att apparaten är klar att programmeras.
4. Tryck på knappen Ånga.
Displayen blinkar och visar den förinställda tiden 30 minuter. För att justera tillagningstiden använder man knapparna u och d. Maximal
5.
tillagningstid är 2 timmar.
6. Tryck på I/O- knappen. Displayen slutar blinka och grytan börjar värmas upp.
7. När apparatens temperatur uppnår 100°C börjar tiden räkna ned.
8. När tillagningstiden har gått slutar apparaten att värma upp och återgår till den förinställda displayen: "----".
Tip
• Håll ett öga på färska grönsaker och tillaga inte för länge. Grönsakerna bör bevara sin färg och vara mjuka, men inte överkokta. Se receptet för mer
exakta tillagningstider.
Föreslagna ångkokningstider
Dessa livsmedel tillagas bäst i ångkokaren när de är kalla.
Livsmedel (färska)
Broccoli
Haricots verts
Morötter
Kål (savoy)
Sparris
Zucchini
Brysselkål
Blomkål
Majs
Potatis
Hårdkokta ägg
Förlorade ägg
Kycklingbröst
Lax/rund fisk
Platt vit fisk
Fiskfilé
Grönkål/cavolo nero
Kungsräkor
1. Sätt i kontakten i eluttaget. Huvuddisplayen blinkar "----". Det anger att värmen är av och att apparaten är klar att programmeras.
2. Tillsätt ris enligt tabellen och sätt på glaslocket.
3. Tryck på knappen Ris. Displayen visar "----".
4. Tryck på I/O-knappen. Apparaten piper en gång. Displayen visar cykler av streck. (- . . . ), (. - . .), (. . - .), (. . . -). Detta fortsätter att köra under hela
tillagningscykeln. Håll locket stängt under tillagningscykeln för att säkerställa att riset tillagas ordentligt.
5. Riset är kokt när temperaturen når ca 105°C , vätskan i grytan har absorberats av riset och överflödigt vatten kokat bort.
• När tillagningstiden har gått återgår apparaten till varmhållningsläget. Displayen börjar räkna upp från noll (00:00) till 4 timmar (04:00).
• När varmhållningsfunktionen har varit på i 4 timmar slutar apparaten att värma och återgår till standarddisplayen: "----".
• Obs: Lämna inte livsmedel på varmhållningsfunktionen i mer än 4 timmar.
Tid på Slow Cook Low (timmar)
ÅNGA
Anteckningar
Skär i 1-2 cm stora buketter/bitar
Lägg platt på ånggallret
Skivat i ca 1 cm tjocka skivor
Riv eller skär i bitar
Lägg platt på ånggallret
Skivat i ca 1 cm tjocka skivor
Hela (ca 2 cm i diameter)
Skär i 1-2 cm stora buketter/bitar
Hela, på kolv
Färskpotatis eller potatis skuren i 1-2 cm stora bitar
Mjuk/Mellan/Hård/Välstekt
Placera i en portionsform eller liten ugnsfast form
Filéa eller tärna 1-2 cm stora bitar
Torsk, kolja, etc.
Rödspätta, sjötunga, pangasius, etc.
Tonfisk, svärdfisk, etc.
Skuret i bitar
Avlägsna skalen. Ångkoka i 2-3 minuter eller tills räkorna är genomkokta. Rör om efter halva tillagningstiden.
4-6
6-8
8-12
RIS
63
Tid på Slow Cook High (timmar)
1-2
2-4
4-7
Tid (minuter)
13-15
13-15
17-19
11-13
11-13
9-11
13-15
15-17
17-21
21-23
5-6/7-8/9-10/11-12
5-6
12-14
7-9
3-4
7-9
9-11
GB
DE
FR
NL
IT
ES
PT
DK
SE
NO
FI
RU
CZ
SK
PL
HR
SI
GR
HU
TR
RO
BG
UA
AE