Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
): الطهي بتفريغ الهواء هي إحدى طرق طهي الطعام داخل وعاء محكم الغلق على حمام مائي في درجة ح ر ارة دقيقة يمكن التحكمSOUS VIDE( الطهي بتفريغ الهواء
."---" :بعد تشغيل إعداد الحفاظ على الطعام داف ئ ً ا لمدة أربع ساعات، سوف تتوقف الوحدة عن التسخين وتعود إلى الشاشة االفت ر اضية
."---" :بعد تشغيل إعداد الحفاظ على الطعام داف ئ ً ا لمدة أربع ساعات، سوف تتوقف الوحدة عن التسخين وتعود إلى الشاشة االفت ر اضية
. النطاق التقريبي بين إلى درجةu وd ستتغير الشاشة إلى درجة الح ر ارة االفت ر اضية وهي 0 درجة مئوية. لتغيير درجة الح ر ارة، استخدمي الزرين
0 . الحد األقصى لوقت الطهي هوu وd بعد ذلك، اضغطي على زر الوقت. وقت الطهي االفت ر اضي هو ساعة و0 دقيقة. لضبط وقت الطهي، استخدمي الزرين
بعد انتهاء وقت الطهي، ستصدر صافرة عن الوحدة ثالث م ر ات، وسيتحول جهاز التشغيل تلقائ ي ً ا إلى إعداد للحفاظ على الطعام داف ئ ً ا. ستومض الشاشة ويبدأ العد من
."---" :بعد تشغيل إعداد الحفاظ على الطعام داف ئ ً ا لمدة أربع ساعات، سوف تتوقف الوحدة عن التسخين وتعود إلى الشاشة االفت ر اضية
.للطهي بتفريغ الهواء، سوف تحتاجين إلى كيس أو ج ر اب لوضع المكونات بداخلها بحيث يمكنك التخلص من أكبر قدر ممكن من الهواء، ثم يتم إحكام الغلق
ضعي المكونات في كيس أو ج ر اب من اختيارك. استخدمي كي س ً ا واح د ً ا لكل حصة. تحقق من كون الحصص متماثلة في الحجم. قبل إحكام غلق الكيس، سوف تحتاجين إلى
ضعي الكيس على سطح مسطح، وباستخدام يديك، ادفعي أكبر قدر ممكن من الهواء من داخل الكيس. يجب توخي الحرص حتى ال تسحق المكونات أو تتلف عند القيام
يتم ملء الحاوية بشكل كبير بما يكفي لحمل الكيس ذو السحاب والمكونات بالماء البارد. ضعي المكونات في الكيس وأحكمي غلق الكيس تما م ً ا إلى أقصى حد بالكامل مع
ترك فتحة صغيرة في الطرف. ادفعي الكيس ببطء في الماء مع ترك الطرف غير محكم الغلق بارز ً ا أعلى الماء. عند القيام بذلك، يرجى التأكد من عدم دخول أي ماء عن
طريق الخطأ إلى داخل الكيس. أثناء قيامك بغمر الكيس، سوف يدفع الماء أغلب الهواء المتبقي إلى الخارج. وفي النهاية، أحكمي إغالق ذلك الطرف وارفعي الكيس من
ماكينات تفريغ الهواء الخاصة باألطعمة مثالية للطهي بتفريغ الهواء. استخدمي األكياس الصحيحة وفق توصيات الشركة المصنعة، واتبعي التعليمات التي تأتي مع
بها. والواقع أن إحكام غلق كيس الطعام داخل الوعاء يجعله يحتفظ بكافة العصا ر ات والنكهات التي قد يفقدها الطعام في طر
.. الحد األقصى لوقت الطهي هو ساعة واحدةu وd لضبط وقت الطهي، استخدمي الزرين
.يمكن إضافة الزبد والزيت وما إلى ذلك إلى قدر الطهي واستخدامه بنفس طريقة استخدام المقالة
.افصلي الجهاز عن مصدر الكهرباء في حالة عدم االستخدام، ودعيه يبرد تما م ً ا قبل التنظيف والتخزين
.. ستتوقف الشاشة عن الوميض وسيبدأ الطهيI/O بمجرد ضبط درجة الح ر ارة والوقت، اضغطي على الزر
.افصلي الجهاز عن مصدر الكهرباء في حالة عدم االستخدام، ودعيه يبرد تما م ً ا قبل التنظيف والتخزين
.إذا كن ت ِ ترغبين في الحصول على نكهة أعمق للحم البني، استخدمي وظيفة التحمير قبل شوي اللحم
.يجب الشوي دائ م ً ا مع وضع الغطاء. افتحي الغطاء بأقل قدر ممكن لضمان الطهي المتساوي وللحفاظ على الح ر ارة من التسرب
.يمكن أن يساعد استخدام مقياس ح ر ارة اللحوم في تحسين الطهي بشكل كبير وإعطاء نتيجة نهائية أكثر دقة
الطهي بتفريغ اله و اء
.التحمير: ي ُ ستخدم جهاز الطهي متعدد الوظائف لتشويح السوتيه والتحمير والقلي
.الشوي: مثالي لشيّ أوصال اللحم باستخدام رف الشوي المرفق
.الطهي البطيء: مثالي إلعداد الطواجن، والحساء، واليخني، ومزيج اللحم مع الخضروات
.التبخير: لطهي الخضروات واألسماك وغيرها باستخدام رف التبخير المرفق
الغلي: ي ُ ستخدم لغلي المكونات وصنع الحساء وصنع المعكرونة وما إلى ذلك
.الحفاظ على التدفئة: يسمح لك بالحفاظ على الطعام المطهو داف ئ ً ا قبل التقديم
التحمير
.ستومض الشاشة وتعرض وق ت ً ا افت ر اض ي ً ا يبلغ 0 دقيقة
.. ستتوقف الشاشة عن الوميض وسيبدأ إناء الطهي في التسخينI/O اضغطي على زر
.عندما تصل درجة ح ر ارة الوحدة تقري ب ً ا. 0 درجة مئوية سيبدأ الوقت في العد التنازلي
الشوي
.)B ضعي رف الشوي في قدر الطهي وأضيفي المكونات (الشكل
.مالحظة: ال يجوز االحتفاظ باألطعمة في إعداد حفظ الطعام داف ئ ً ا ألكثر من أربع ساعات
.تبلغ السعة التقريبية القصوى للشوي . -8. كجم دجاج أو 8. - . كجم لحم
)SOUS VIDE(
162
.األرز: لطهي األرز المثالي تلقائ ي ً ا
.اضغطي على زر التحمير
.I/O عند االنتهاء، الرجاء الضغط على زر
.ال تستخدمي الغطاء عند استخدام وظيفة التحمير
.اضغطي على زر الشوي
.)0 :00( الصفر (00:00) إلى ساعات
.التخلص من أكبر قدر ممكن من الهواء
"بالنسبة لألكياس التي تحتوي على "قفل بسحاب
)D الطريقة اليدوية (الشكل
.بذلك. ثم، أحكمي إغالق الكيس
)E طريقة الغمر بالماء (الشكل
:بالنسبة لألكياس المصنوعة من السليكون
.اتبعي التعليمات المقدمة من قبل الشركة المصنعة للكيس
:بالنسبة لماكينات تفريغ العبوات من الهواء
وظائف الطهي
.
.
.
.
.
.
.
8 .
.
.
.
.
.
.مئوية
.
.ساعة
.
نصائح
التحضير
.
.
.الحاوية
.الماكينة
Publicité
