Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
.الراحة >> قم بتحضير المكونات في الليلة السابقة وضعها في جهاز الطبخ البطيء قبل أن تغادر واستمتع بوجبة لذيذة في انتظارك عندما تصل إلى المنزل
."---" :بعد تشغيل إعداد الحفاظ على الطعام داف ئ ً ا لمدة أربع ساعات، سوف تتوقف الوحدة عن التسخين وتعود إلى الشاشة االفت ر اضية
ستعرض الشاشة وق ت ً ا افت ر اض ي ً ا وام ض ً ا. بالنسبة لإلعداد المنخفض، فإن وقت الطهي االفت ر اضي هو 8 ساعات ولإلعداد العالي الوقت االفت ر اضي هو ساعات. لضبط
. لبدء الطهي. ستتوقف الشاشة عن الوميض، وستومض ":" ما بين األرقام، داللة على أن الوحدة تقوم بالطهيI/O أضغطي على زر التشغيل/اإليقاف
بعد انتهاء وقت الطهي، ستصدر صافرة عن الوحدة ثالث م ر ات، وسيتحول جهاز التشغيل تلقائ ي ً ا إلى إعداد للحفاظ على الطعام داف ئ ً ا. ستومض الشاشة ويبدأ العد من
."---" :بعد تشغيل إعداد الحفاظ على الطعام داف ئ ً ا لمدة أربع ساعات، سوف تتوقف الوحدة عن التسخين وتعود إلى الشاشة االفت ر اضية
.. بعد ثالثة ثوان من عدم الضغط على أي أز ر ار، سوف تتوقف األرقام عن الوميض، وسيبدأ وقت الطهي الجديدu وd يمكن تعديل الوقت عن طريق الضغط على أز ر ار
ً حاولي عدم فتح الغطاء دون داع أثناء الطهي. فيمكن أن تتسرب الكثير من الح ر ارة عند القيام بذلك ويمكن أن يستغرق جهاز الطهي متعدد الوظائف وق ت ً ا طوي ال
إن تحمير اللحم مسب ق ً ا ليس ضرور ي ً ا تما م ً ا، ولكن يمكن أن يساعد في كتم الرطوبة وإضافة العمق إلى النكهة. استخدمي وظيفة التشويح في جهاز الطهي متعدد
يمكنك تخزين المكونات المعدة مسب ق ً ا (على سبيل المثال في الليلة السابقة) في حاويات في الثالجة. ال تضعي جهاز الطهي متعدد الوظائف أو وعاء الطهي في
المعكرونة ليست مناسبة للطهي البطيء، حيث ستصبح معجّ نة ج د ً ا. إذا كانت الوصفة الخاصة بك تتطلب المعكرونة، فينبغي طهيها مسبقا ثم تقليبها في غضون
بعد وضع كل المكونات في وعاء الطهي، ال ينبغي ملئه ألكثر من حوالي ثالثة أرباع مساحته. فإذا امتأل أكثر من الالزم، فقد ينسكب السائل الساخن أو يفيض أثناء
إذا كان الطبق النهائي سائ ال ً للغاية، فيمكن أن تسميكه باستخدام كمية قليلة من نشا الذرة، أو مسحوق العرعروط، إلخ. لكل 00 -0 مل من السائل، ي ُرجى مزج
ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة مع كمية كافية من الماء لتشكيل عجينة رقيقة. ثم ي ُضاف المعجون إلى الطبق قبل حوالي -0 دقيقة من االنتهاء من الطهي. أو
الخضروات الجذرية مثل البطاطا والجزر واللفت األبيض واللفت السويدي، تحتاج إلى طهي أبطأ من اللحوم. ي ُرجى تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم ثم غمرها في سائل
.قد تحتاج بعض البقول المجففة (العدس والبازالء وما إلى ذلك) إلى النقع قبل االستخدام. تحققي دائ م ُ ا من م ر اجعة أي توصيات على العبوة قبل االستخدام
ي ُرجى االنتباه إلى أن الفاصوليا المجففة (مثل اللوبيا الحم ر اء، والكانيليني، إلخ) يجب نقعها لمدة ال تقل عن 8 ساعات ثم يتم غليها لمدة 0 دقائق على األقل قبل إضافتها
يعمل الطهي البطيء على جعل قطع اللحم الرخيصة أطرى، ويقلل من االنكماش والتبخر، ويحتفظ بالنكهة والقيمة الغذائية. تعتبر قطع اللحم األقل دهو ن ً ا هي األفضل
الوقت على جهاز الطهي البطيء بدرجة مرتفعة
الطهي البطيء
.االقتصاد >> يمكن للطهي الطويل والبطيء ترقيق قطع اللحم الرخيصة والجامدة، ويستخدم نحو ربع طاقة الحلقة الصغيرة على المحور المتوسط
.افصلي الجهاز عن مصدر الكهرباء في حالة عدم االستخدام، ودعيه يبرد تما م ً ا قبل التنظيف والتخزين
.ضعي في اعتبارك أن المكونات المستخدمة مباشرة من الثالجة يمكن أن تزيد من وقت الطهي
.عند معاينة الطبق لمعرفة ما إذا كان مطهو جي د ً ا، ال تنسي أن الخضروات الجذرية عادة ما تستغرق وق ت ً ا أطول لطهي الطعام
.عند الطهي مع األرز، استخدمي 0 مل على األقل (¼ مكيال) من سائل الطهي لكل 00 جم ( أوقية) من األرز
.الطهي البطيء مثالي للخضروات. حيث يؤدي ذلك لإلقالل من التبخر، وبالتالي يتم االحتفاظ بجميع السوائل والنكهات
.يجب إضافة الخضروات التي ت ُ طهى بسرعة، مثل البازالء والذرة الحلوة، قبل نهاية الطهي بنصف ساعة
.ي ُرجى التخلص من الدهون ال ز ائدة من اللحم ألنها قد تضيف إلى كمية السوائل التي تنتج أثناء الطهي على شكل دهون
.هذه األوقات تقريبية ويمكن أن تختلف اعتما د ً ا على المكونات والكميات. تأكدي دو م ً ا من أن الطعام مطهو جي د ً ا قبل التقديم
الوقت على جهاز الطهي البطيء بدرجة منخفضة
)(بالساعة
-
-
-
.الصحة >> يقلل الطبخ الرقيق اإلضرار بالفيتامينات ويحافظ على الكثير من المواد الغذائية والنكهات
.ي ُرجى الضغط على زر الطهي البطيء العالي أو الطهي البطيء المنخفض حسب الرغبة
.. الحد األقصى لوقت الطهي هو 0 ساعةu وd وقت الطهي، استخدمي الزرين
.مالحظة: ال يجوز االحتفاظ باألطعمة في إعداد حفظ الطعام داف ئ ً ا ألكثر من أربع ساعات
.ينبغي إذابة تجميد الطعام بالكامل قبل إضافته إلى وعاء الطهي
.بد ال ً من ذلك، يمكن تقليب مكعبات المرقة الجاهزة حسب تعليمات الشركة المصنعة
.الطهي. ضعي الخضروات بالقرب من الجزء السفلي من الوعاء قدر اإلمكان
.إلى جهاز الطبخ البطيء. حيث إنها قد تكون سامة إذا تم تناولها نيئة أو غير مطهية جي د ً ا
.ينبغي تقطيع اللحم إلى مكعبات متساوية الحجم (حوالي . سم) للطواجن وأطباق اليخني
)(بالساعة
-
-8
8-
164
استخدام وضع الطهي البطيء
.تضاف المكونات إلى وعاء الطهي ثم ضعي الغطاء
.)0 :00( الصفر (00:00) إلى ساعات
إجراء التعديالت أثناء الطهي
.الوظائف لتحمير اللحم وإعطاءه اللون البني المحبب
.0 -0 دقيقة قبل نهاية وقت الطهي
)البقول (الفاصوليا والبازالء والعدس
.وكلما أمكن، ي ُفضل استخدام الدجاج بدون جلد
تحويل الوصفات من الفرن التقليدي
)وقت الطهي في الفرن (بالدقيقة
فوائد الطهي البطيء
.
.
.
.
.
نصائح عامة
.للعودة لحالته
.الثالجة
.االستخدام
إرشادات الطهي
الخضروات
اللحوم والدواجن
.للطهي البطيء
- 0
0- 0
0- 80
Publicité
