Table des Matières
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Dumplings
Les dumplings prêts à cuire en enveloppes doivent être entièrement recouverts
d'eau, sans quoi ils n'absorbent pas suffisamment d'eau et se défont même s'ils
ont été trempés dans l'eau auparavant la cuisson.
Faites cuire les dumplings frais dans un plat perforé graissé.
Réglages
Programmes auto
ou
Cuisson vapeur
Température : 212 °F/100 °C
Durée : voir le tableau
Dumplings à la vapeur
Dumplings au levain
Sachet de cuisson de dumplings de pommes de terre
Sachet de cuisson de dumplings de pain
Temps de cuisson
|
Pâtes alimentaires
| ... |
Cuiss. vapeur
Cuire à la vapeur
Temps de cuisson en
minutes
30
20
20
18–20
61
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