Dumplings - Miele DG 6100 Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Cuisson vapeur

Dumplings

Les dumplings, délicieuses boules à base de farine, de pomme de terre ou de
pain, sont conditionnées en sachet cuisson si vous les achetez toutes prêtes. Im-
mergez-les bien dans l'eau, et ce même si vous les avez humectées au préalable,
faute de quoi elles ont tendance à se décomposer.
En revanche, placez les dumplings faits maison dans un plat perforé préalable-
ment enduit avec du beurre.
Réglages
Cuisson vapeur 
Température : 100 °C
Temps de cuisson : cf. tableau
Dumplings à l'étuvée
Dumplings au levain
Dumplings à base de pomme de terre, en sachets cuis-
son
Dumplings à base de pain, en sachets cuisson
Temps de cuisson
42
 [min]
30
20
20
18–20