Table des Matières
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Riz
Le riz gonfle lorsqu'il cuit et doit être cuit dans du liquide. La proportion de riz par
rapport au liquide varie selon le type de riz.
Étant donné que le riz absorbe tout le liquide, aucun nutriment n'est perdu.
Réglages
Programmes auto
ou
Cuisson vapeur
Température : 212 °F/100 °C
Durée : voir le tableau
Riz Basmati
Riz étuvé
Riz rond
Riz à pouding
Riz à risotto
Riz brun
Riz sauvage
Temps de cuisson
| ... |
|
Riz
Cuiss. vapeur
Cuire à la vapeur
Quantité
de riz/de liquide
1 : 1,5
1 : 1,5
1 : 2,5
1 : 2,5
1 : 1,5
1 : 1,5
[min]
15
23–25
30
18–19
26–29
26–29
59
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