Outdoorchef DUALCHEF 315 G Mode D'emploi page 104

DUALCHEF İLE DOĞRUDAN VE DOLAYLI OLARAK MANGAL YÖNTEMİ
FARK NEDİR?
DOĞRUDAN MANGAL YÖNTEMİ
Adından da anlaşılacağı üzere doğrudan mangal yönteminde mangal ürünü doğrudan ısı kaynağının üzerinde durur.
Bu yöntem kısa süreli kızartmalar için uygundur. Yüksek sıcaklık sayesinde güzel bir kabuk veya biftek üzerindeki mükemmel ızgara deseni oluşur.
DOLAYLI MANGAL YÖNTEMİ
Dolaylı mangalda ısı pişecek ürünün etrafında sirküle edilir. Mangal, kapalı kapak sayesinde hava sirkülasyonlu fırına dönüşür.
Bu mangal yöntemi, düşük sıcaklıkta pişirilen büyük et parçaları, hassas olarak hazırlanan balık veya çıtır pişirilmiş pizza için uygundur.
GAZ MANGAL İSTASYONUNUN MANGAL SİSTEMİNDE birkaç hareket ile doğrudan ısıdan dolaylı ısıya geçiş yapılabilir. Dolaylı mangal, pişirme
ve kızartma için mangal ürününü ızgaranın ortasında yerleştirin ve sadece dıştaki iki brülörü yakın.
DOĞRUDAN ISI
Doğrudan mangal ve pişirme için:
Mangal ürününü açık brülör
üzerinden konumlandırın.
MANGAL HAZNESİ AYDINLATMASI
DUALCHEF S 325 G / DUALCHEF S 425 G modelleri, bir mangal haznesi aydınlatmasına sahiptir. Halojen lambalar (G9, 12 V, 10 W), mangalın
arka tarafına takılan ve birlikte verilen şebeke kablosu üzerinden işletilir. Açma ve kapama şalteri kumanda konsolunda sağda bulunmaktadır.
DİKKAT: Mangal haznesi aydınlatması, sıcak durumdayken büyük sarsılmalara maruz kalırsa hasar görebilir.
OUTDOORCHEF.COM
DOLAYLI ISI
Dolaylı mangal, pişirme ve kızartma için:
Mangal ürününü ortaya koyun, kapağı kapatın
ve sadece dış iki brülörü tutuşturun.
206
MANGAL SONRASINDA
1. Her brülörün gaz ayarlama düğmesini olarak ayarlayın.
2. Gaz şişesindeki gaz beslemesini kapatın.
3. Elektrik kutusunun ana şalterini kapatın.
4. Mangalı soğutup temizleyin.
5. Mangalı uygun örtme başlığı ile örtün.
DİKKAT: Mangaldan sonra hareket ettirmeden önce DUALCHEF'in tamamen soğumasını bekleyin. DUALCHEF S 325 G ve DUALCHEF S 425 G
modelleri bir mangal haznesi aydınlatmasına sahiptir ve lamba sıcak durumda büyük titreşimlere maruz bırakıldığında hasar görebilir.
DİKKAT: Yağ tutma tepsisi sadece soğuk durumdayken boşaltım ve temizlik için alınabilir. Toplanan sıcak yağ, yanmalara neden olabilir. Yağ toplama
kabı sadece birlikte verilen sap ile çıkarılabilir!
TEMİZLİK
Çoğu yağ ya buharlaştığından ya da yağ toplama kabına iletildiğinden mangal işlemleri arasında ufak bir temizlik işlemi gereklidir. Mangal ızgarasının
temizliği için pirinç kıllı bir mangal fırçası kullanın (çelik kıl uygun değildir).
Yanma haznesinin daha detaylı bir temizliği için OUTDOORCHEF BARBEKÜ TEMİZLEYİCİYİ kullanın. Tüm kalıntıları gidermek için isteğe göre
naylondan oluşan bir tava süngeri ve sabunlu su kullanabilirsiniz. Sonunda toplama kabını dışarı çekip, boşaltıp OUTDOORCHEFBARBEKÜ
TEMİZLEYİCİ ile temizleyebilirsiniz. Paslanmaz çelik bileşenleri piyasada bulunan bir paslanmaz çelik temizleyici veya yapı marketlerinde satılan
cilalama süngeri ile temizleyebilirsiniz.
TAVSİYE: DGS ® HEAT DIFFUSER ve DGS ® PROTECTION BAR'ları kabuklanma ve yağ alevi yangınını önlemek için her kullanımdan sonra temizleyin.
OUTDOORCHEF BARBEKÜ TEMİZLEYİCİNİN KULLANIMI
ÖNEMLİ: Mangal, OUTDOORCHEF BARBEKÜ TEMİZLEYİCİ ile kullanım sırasında işletimde olmamalıdır. Ellerinizin zarar görmemesi için
eldiven ve mümkünse gözlük kullanın. Mangala ya da aksesuarlara hafif sıcak durumdayken püskürtün ve 15-30 dakika etki etmesini bekleyin.
Kirli yüzeylere tekrar püskürtün, tamamen su ile durulayıp kurutun.
DİKKAT: OUTDOORCHEF BARBEKÜ TEMİZLEYİCİ toz kaplamalı yüzeylerde kullanılmamalıdır.
OUTDOORCHEF ŞEF TEMİZLEYİCİNİN KULLANIMI
ÖNEMLİ: Mangal OUTDOORCHEF ŞEF TEMİZLEYİCİ kullanılırken işletimde olmamalıdır.
Korunmak için eldiven ve gözlük kullanın. Mangala veya aksesuarlara hafif sıcak durumdayken püskürtün ve köpük çözülene kadar 10 dakika
etki etmesini bekleyin.
Gerekirse uygun bir mangal fırçası veya naylon sünger ile temizleyin. Ardından tamamen su ile durulayıp kurulayın.
DİKKAT: OUTDOORCHEF BARBEKÜ TEMİZLEYİCİ toz kaplamalı yüzeylerde kullanılmamalıdır.
OUTDOORCHEF.COM
207