Table des Matières
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INDEX
1. INTRODUCTION ............................................................................................. 5
2. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ................................................................ 6
2.1. Caractéristiques principales Mychef iCOOK ........................................................ 6
3.1. Personnel chargé de l'utilisation de l'équipement .............................................. 7
3.2. Danger électrique .................................................................................................... 7
3.3. Danger thermique ................................................................................................... 7
3.4. Danger de corrosion ............................................................................................... 8
4. RÉCEPTION, TRANSPORT ET LOCALISATION................................................. 9
4.1. Réception .................................................................................................................. 9
4.2. Transport ................................................................................................................... 9
4.3. Emplacement ......................................................................................................... 10
5. INSTALLATION ............................................................................................. 12
5.1. Connexion électrique ............................................................................................ 12
5.1.1. Connexion triphasée 400V 3L+N .............................................................. 13
5.1.2. Connexion triphasée 230V 3L .................................................................... 13
5.2. Connexion hydrique .............................................................................................. 14
5.2.1. Entrée d'eau ................................................................................................. 14
5.2.2. Drainage ....................................................................................................... 15
5.3. Hotte de condensation de vapeur ....................................................................... 16
6. INSCRIPTION INITIALES ............................................................................... 17
6.1. Mise en service de Mychef iCOOK ...................................................................... 17
7. UTILISATION ................................................................................................ 22
7.1. Mise en marche de l'équipement ........................................................................ 22
7.1.1. Première utilisation ..................................................................................... 22
7.1.2. Menu principal ............................................................................................. 23
7.1.3. Fonctions principales Mychef iCOOK ....................................................... 24
7.1.4. Navigation .................................................................................................... 27
7.2. Chef ......................................................................................................................... 27
7.2.1. Options de cuisson ..................................................................................... 28
7.2.2. Fonctionnement du Menu Chef ................................................................ 30
mychefcooking.com
Cuisson à température et contrôle du temps .......................... 33
Édition des cycles ........................................................................ 39
Lancement de la cuisson ............................................................ 40
MANUEL DU PRODUIT
iCOOK
-
DT.MP.IC.22.01.3
2
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