Franke FMY 99 P XS Manuel De L'utilisateur page 35

MULTICOOKING
Rezept
Kekse/Plätzchen
Törtchen
Pizza rund
Komplette Mahlzeit:
Obstkuchen (Ebene 5)
Gebratenes Gemüse (Ebene 4)
Lasagne (Ebene 2)
Fleischstücke (Ebene 1)
BACKEN MIT UMLUFT
Verwenden Sie diese Funktion für Quiche und
Gemüsetorten mit saftiger Füllung wie Käse- oder
Obstkuchen�
Sie ist auch ideal zum Garen von Speisen mit
hohem Wassergehalt� Das Gebläse verteilt die Hitze
gleichmäßig im Ofen� Dies hilft, eine konstante
Temperatur beizubehalten und die Speisen
gleichmäßiger zu garen, die Oberseite knusprig
werden zu lassen, während das Innere saftig bleibt
und krustige Brote zu backen�
Rezept
Gefüllter Kuchen (Käsekuchen, Strudel, Apfelkuchen)
Salzige Kuchen (Gemüsekuchen, Quiche)
Gefülltes Gemüse (Tomaten, Zucchini, Auberginen)
MAXI COOKING
Diese Funktion ist sehr nützlich zum Garen großer
Fleischstücke (mehr als 2,5 kg)� Es wird empfohlen,
das Fleisch während des Garvorgangs zu wenden, um
eine gleichmäßigere Bräunung auf beiden Seiten zu
erreichen� Es wird empfohlen, das Fleisch ab und an
zu begießen, damit es nicht austrocknet�
Verwenden Sie die 1� oder 2� Ebene, je nach Größe
des Fleischstücks� Ein Vorheizen des Backofens vor
dem Garen ist nicht notwendig�
Rezept
Schweinebraten mit Kruste 2 kg
ZUBEHÖR
Gericht Vorheizen
Kekse/
Ja
Plätzchen
Törtchen Ja
Pizza rund Ja
Cook 4
Ja
Menu
Vorheizen
Ja
Ja
Ja
Vorheizen
-
Ofenform oder
Ofenrost Kuchenform
auf Rost
Temperatur (°C) Gardauer (Min.)
135 50 - 70
170 50 - 70
210 40 - 60
190 40 - 120
Verwenden Sie die 3� oder 2� Ebene� Warten Sie das
Ende der Vorheizphase ab, bevor Sie das Gargut in
den Ofen stellen�
Ist der Kuchenboden zu feucht, verwenden Sie eine
niedrigere Ebene und bestreuen Sie den Boden mit
Kekskrümeln, bevor Sie die Füllung hineingeben�
Temperatur (°C)
160 – 200
180 - 190
180 - 200
Garen Sie Braten möglichst in etwas Brühe und
beschöpfen Sie das Fleisch während des Garens,
damit es schmackhaft wird� Lassen Sie den Braten
nach dem Ende der Garzeit weitere 10-15 Minuten im
Ofen ruhen oder wickeln Sie ihn in Alufolie�
Wenn das Fleisch zu mager ist, fügen Sie etwas
Flüssigkeit hinzu, beträufeln Sie das Stück mit
Fett oder bedecken Sie es beispielsweise mit
Speckstreifen�
Stellen Sie beim Wenden des Bratens sicher, dass er
zuerst mit der Schwarte nach unten gelegt wird�
Temperatur (°C)
170
Fettpfanne /
Backblech
oder Bräter auf Rost
Ebene und Zubehörteile
5 4
5 4
5 4
5 4
Gardauer (Min.) Ebene und Zubehörteile
30 - 85
45 - 55
50 - 60
Gardauer (Min.) Ebene und Zubehörteile
110 - 150
Fettpfanne / Fettpfanne mit
Backblech 500 ml Wasser
DE
3 1
3 1
2 1
2 1
3
3
2
2
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