Hilfreiche Tipps - Franke FMY 99 P XS Manuel De L'utilisateur

HILFREICHE TIPPS

LESEN DER GARTABELLEN
In den Tabellen sind aufgelistet: Rezepte, ob
Vorheizen notwendig ist, Temperatur (°C), Grill
Leistungsstufe, Gardauer (Minuten), Zubehörteile
und empfohlene Garebene�
Die Garzeiten gelten ab dem Moment, in dem
Sie das Gargut in den Ofen geben, die (eventuell
erforderliche) Vorheizzeit zählt nicht dazu�
Die Gartemperaturen und -zeiten sind nur Richtwerte
und sind von der Menge des Garguts und von den
verwendeten Zubehörteilen abhängig� Verwenden
Sie zunächst die niedrigeren der empfohlenen Werte
und gehen Sie, falls das erzielte Garergebnis nicht
ihren Wünschen entspricht, zu den höheren Werten
über�
OBER-/UNTERHITZE
Die Heizelemente oben und unten im
Backofeninnenraum heizen das Backofeninnere
gleichmäßig auf�
Verwenden Sie die 3� Einschubebene� Zum Backen
von Pizza sowie herzhaften oder süßen Kuchen mit
flüssiger Füllung verwenden Sie die 1� oder 2� Ebene�
Heizen Sie den Backofen vor, bevor Sie die Speisen in
den Garraum stellen�
Diese Funktion ist der beste Garmodus zum Backen
von feinen Süßspeisen auf nur einer Einschubebene�
Verwenden Sie Kuchenformen aus dunklem Metall
und stellen Sie diese immer auf den mitgelieferten
Rost� Entfernen Sie, wenn Sie die mitgelieferten
Bleche verwenden, alle anderen, nicht verwendeten
Zubehörteile aus dem Backofeninnenraum, um
optimale Ergebnisse zu erhalten und Energie zu
sparen�
Rezept
Hefekuchen / Biskuitkuchen
Plätzchen / Buttergebäck
Kleingebäck/Muffins
Beignets
Meringen
Pizza / Brot / Fladenbrot
Tiefkühlpizza
Blätterteigtörtchen / Herzhaftes Blätterteiggebäck
Lasagne / Flan / überbackene Nudeln / Cannelloni
Lamm / Kalb / Rind / Schwein 1 kg
Hähnchen / Kaninchen / Ente 1 kg
Puter / Gans 3 kg
Fisch gebacken / in Folie (Filets, ganz)
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Die mitgelieferten Zubehörteile und vorzugsweise
Kuchenformen und Backbleche aus dunklem Metall
verwenden� Sie können auch Töpfe und Zubehörteile
aus feuerfestem Glas oder Keramik verwenden, die
Garzeiten verlängern sich dadurch etwas� Für ein
optimales Ergebnis befolgen Sie bitte die Hinweise
zur Positionierung der (mitgelieferten) Zubehörteile
im Backofen genau wie in der Gartabelle angegeben�
Machen Sie bei Kuchen mit einem Zahnstocher
eine Garprobe in der Mitte des Kuchens� Wenn der
Zahnstocher trocken bleibt, ist der Kuchen fertig�
Falls Sie beschichtete Kuchenformen verwenden,
fetten Sie die Ränder nicht ein, damit der Kuchen an
den Rändern gleichmäßig aufgeht�
Falls der Kuchen beim Backen wieder zusammenfällt,
wählen Sie beim nächsten Mal eine niedrigere
Temperatur, etwas weniger Flüssigkeit und rühren Sie
den Teig vorsichtiger�
Der Fisch ist fertig, wenn sich die Rückenflosse leicht
löst� Beginnen Sie mit der Auswahl der niedrigsten
angegebenen Temperatur, selbst wenn Sie größere
Fische zubereiten� Im Allgemeinen gilt: Je größer der
Fisch, desto niedriger muss die Temperatur sein und
desto länger ist die Gardauer�
Vorheizen Temperatur (°C)
Ja 170
Ja 150
Ja 170
Ja 180 - 200
Ja 90
Ja 190 - 250
Ja 250
Ja 190 - 200
Ja 190 - 200
Ja 190 - 200
Ja 200 - 230
Ja 190 - 200
Ja 180 - 200
Gardauer (Min.) Ebene und Zubehörteile
30 - 50
20 - 40
20 - 40
30 - 40
110 - 150
15 - 50
10 - 15
20 - 30
45 - 65
80 - 110
50 - 100
80 - 130
40 - 60
2
3
3
3
3
2
3
3
3
3
3
2
3