SIFA STEP 100 Guide Technique page 13

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Inhaltsverzeichnis
1 TECHNISCHE ANGABEN ..............................................15
1.1 BESCHREIBUNG DER VITRINE ............................15
1.2 ANGEWENDETE NORMEN .....................................17
1.3 ARBEITSPLATZ ..........................................................19
1.4 ZUBEHÖR ....................................................................19
1.5 MODELLE ...................................................................21
1.6 IDENTIFIZIERUNG ....................................................21
1.7 AUSMASSE UND GEWICHTE .................................23
1.8 TECHNISCHE MERKMALE .....................................25
2 INSTALLATION .............................................................27
2.1 TRANSPORT ...............................................................27
2.2 HEBEN UND VERSTELLEN .....................................27
2.3 UMWELTBEDINGUNGEN ........................................31
2.4 POSITIONIEREN .........................................................31
2.5 FREIZUHALTENDE ZONEN FÜR WARTUNG ........41
2.6 ANSCHLUSS DISTANZIERTE KÜHLEINHEIT .......41
2.7 ELEKTRISCHER ANSCHLUSS .................................43
2.8 HINWEISE ZUM SCHUTZ DER UMWELT ..............43
3 BETRIEB .............................................................................45
3.1 ANLAUF UND TEMPERATURREGELUNG ...........45
3.2 STILLSETZEN DER MASCHINE ..............................49
3.3 ÖFFNUNG VORDERE SCHEIBEN BEI ECKVITRI-
NEN. ...........................................................................49
4 WARTUNG ..........................................................................51
4.1 EINLEITENDE SCHUTZMASSNAHMEN ...............51
4.2 KONDENSATORREINIGUNG ..................................51
4.3 REINIGUNG VITRINE ..............................................53
4.4 ABTAUEN ....................................................................55
5 AUSSERORDENTLICHE WARTUNG ..........................57
5.1 EINLEITENDE SCHUTZMASSNAHMEN ................57
5.2 AUSTAUSCH VON GLASFLÄCHEN ........................59
5.3 AUSTAUSCH DER LEUCHTE ...................................61
5.4 AUSTAUSCH ANTIKONDENSATWIDERSTAND ...63
5.5 AUSTAUCH DES KÜHLLUFTGEBLÄSES ...............63
6 BETRIEBSSTÖRUNGEN ................................................68
7 ERSATZTEILKATALOG ...............................................73
F
Sommaire
1 SPECIFICATIONS TECHNIQUES ................................15
1.1 DESCRIPTION DE LA VITRINE .............................15
1.2 NORMES APPLIQUÉES .............................................17
1.3 POSITION DE TRAVAIL .............................................19
1.4 ACCESSOIRES ............................................................19
1.5 MODELES ...................................................................21
1.6 IDENTIFICATION .......................................................21
1.7 DIMENSIONS DʼENCOMBREMENT ET POIDS ....23
1.8 CARACTERISTIQUES TECHNIQUES ....................25
2 INSTALLATION .............................................................27
2.1 TRANSPORT ...............................................................27
2.2 SOULEVEMENT ET DEPLACEMENT .....................27
2.3 SPECIFICATIONS AMBIANTES ...............................31
2.4 POSITIONNEMENT ....................................................31
2.5 ESPACES DʼENTRETIEN ...........................................41
2.6 BRANCHEMENT UNITE DE REFRIGERATION
PLACEE A DISTANCE ..............................................41
2.7 BRANCHEMENT ELECTRIQUE ...............................43
2.8 REMARQUES SUR LʼENVIRONNEMENT ..............43
3 FONCTIONNEMENT .......................................................45
3.1 DEMARRAGE ET REGULATION DE LA TEMPERA-
TURE ..........................................................................45
3.2 ARRET DE LA MACHINE ..........................................49
3.3 OUVERTURE VITRAGES AVANT POUR LES
VITRINES DES MODÈLES DʼANGLE. .........................49
4 ENTRETIEN ORDINAIRE ...............................................51
4.1 OPERATIONS PRELIMINAIRES DE SECURITE ..51
4.2 NETTOYAGE DU CONDENSEUR ...........................51
4.3 NETTOYAGE DE LA VITRINE .................................53
4.4 DEGIVRAGES .............................................................55
5 ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE ................................57
5.1 OPERATIONS PRELIMINAIRES DE SECURITE ...........57
5.2 REMPLACEMENT DES SURFACES VITREES .......59
5.3 REMPLACEMENT DU PLAFONNIER ...................61
5.4 REMPLACEMENT RESISTANCE ANTI-
CONDENSATION ..............................................................63
5.5 REMPLACEMENT DES VENTILATEURS DE
REFRIGERATION .............................................................63
6 ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT .....................70
7 CATALOGUE DES PIECES DETACHEES ....................................................73
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