Braun Identity FS 5100 Mode D'emploi page 45

Dampkoking
1. Fyll basen 1 med kaldt vann fra springen
og sett dampakseleratoren 8 på plass. Ikke
tilsett krydder, sauser, vin etc. i vannet. Den nød-
vendige mengde vann (strek for maksimum eller
minimum mengde vann) avhenger av den valgte
dampkokingstiden.
Damping i dampkurven 5
(f.eks. grønnsaker, fisk)
Legg maten inn i dampkurven med spor 5.
Tilsett krydder etter at damping er ferdig.
Bruk alltid innsatsen E når du damper mat
med farge (f.eks gulrøtter, paprika, tomater,
osv.), for å minimere permanent farging av
dampkurv 5.
Ved bruk av begge dampkurver 5 kan inn-
satsen E eller risbollen e kun brukes i den
øvre dampkurven.
Damping i risbollen e (f.eks. ris, bakverk)
Legg ris/korn om nødvendig med en væske
inn i risbollen. Sett risbollen inn i dampkurven.
Damping med eggfat 7
For enkel håndtering og for at eggene skal
sitte fast under dampprosessen må du bruke
eggfatet.
2. Plassér den fylte dampkurven på dryppe-
pannen 4 i basen 1 og sett lokket 6 på
dampkurven. Uten lokket på plass vil forbruket
av elektrisitet være høyere og dampkokings-
tiden lenger.
Ved bruk av begge dampkurvene, plasseres
kurv nummer to med dryppepannen oppå den
nederste dampkurven.
3. Når du bruker dampkokeren, må du sikre
nok plass vertikalt og horisontalt til andre
gjenstander (f. eks. hyller).
4. Sett støpselet i en stikkontakt.
5. Still inn timeren 0. Drei først timeren til
60 minutter og deretter tilbake til ønsket
damptid. Kontrollampen q tenner og damp-
kokingen begynner.
6. Etter at den valgte damptiden er over, slår
apparatet seg automatisk av, pilotlampen slås
av og alarmen til timeren lyder.
7. Sjekk om maten er kokt. Ta på lange kjøk-
kenhansker. Slå av apparatet ved å vri bryteren
tilbake på «0». Løft dekselet 6, pass deg for
damp som strømmer ut. Ikke ta på varme
deler. Sjekk maten med en lang gaffel.
2361004IBR_FS5100_S4-134.indd 45 2361004IBR_FS5100_S4-134.indd 45
Hvis du ønsker å fortsette dampingen må du
sette på dekselet og slå apparatet på igjen ved
å vri bryteren og stille inn gjenværende tiden.
Ved bruk av begge dampkurver:
For å sjekke om maten er ferdigkokt i den nedre
dampkurven gjør du som følger. Slå av appara-
tet og fjern dekselet 6.
Løft forsiktig av den øvre dampkurven (med
innsats) og plassere den på baksiden av
dekselet. Deretter må du bruke kjøkkenhansker
og forsiktig fjerne dryppskålen fra den nedre
dampkurven og sjekke om maten er ferdigkokt.
Hvis du ønsker å fortsette å dampe i begge
dampkurvene, må du først sette dryppskålen
på den nedre dampkurven og deretter sette på
den øvre dampkurven med dekselet. Slå igjen
på apparatet.
8. Når apparatet slår seg av, og maten er til-
strekkelig kokt må du trekke ut kontakten og la
apparatet avkjøles litt. Deretter må du bruke
kjøkkenhansker til å fjerne dampkurven, risbol-
len eller innsatsen sammen med dampkurven.
Baksiden til dekselet 6 brukes som stativ for
dampkurven. Fjern maten fra dampkurven eller
risbollen og krydre maten etter ønske.
For demontering se Punkt 7.
9. Væsken som har dryppet ned i dryppepan-
nen 4 kan brukes i sauser eller supper.
10. Før du tømmer ut gjenværende vann fra
basen 1, demonterer eller rengjør apparatet,
må du alltid la det avkjøle først og trekke ut
støpselet.
Vannmengder
Vannmengden som trengs avhenger av damp-
tiden. Ved dampkoking i opp til 20 minutter
fylles basen opp til streken for minimum påfyl-
ling 3. Når du dampkoker lenger enn 20 minut-
ter, fyller du opp til streken for maksimum
påfylling 2. Forsikre deg om at det er tilstrek-
kelig vann, spesielt hvis dampkokingstiden
blir forlenget. Skulle det ikke utvikle seg damp,
må du sjekke vann-nivået. For å gjøre dette;
ta ut støpselet og la apparatet avkjøle litt.
Løft dampkurven og deretter dryppepannen
forsiktig og tilsett vann.
Merk: Alle deler er designet til bruk i Braun
FS 5100. De må ikke brukes i en vanlig
stekeovn eller mikrobølgeovn.
45
22.04.14 10:48 22.04.14 10:48