Braun Identity FS 5100 Mode D'emploi page 27

Alimento
Milho
Batatas
Batatas
Pimentos vermelhos
Alho francês
Cenouras
Maçãs
Pêras
Peixe e marisco
• O peixe congelado pode ser cozido a vapor sem necessidade de o descongelar previamente.
Nesse caso, os tempos indicados deverão ser aumentados (aprox. 10 %).
Alimento
Amêijoas
Bifes de atum
Lulas
Douradas
Gambas
Lagosta
Linguado
Mexilhões
Pescada
Tamboril
Marmota em filetes
Salmão em filetes
Truta
Carnes, aves e ovos
• É preferível que a carne seja tenra, com nervos finos e pouca gordura.
• A carne deve estar lavada, mas não se deve secar para evitar que perca o suco.
Alimento
Bifes e perú
Costeletas de novilho
Entrecosto de borrego fresco
Coxas de frango
Peitos de frango
Salsichas de Frankfurt frescas
Salsichas de vitela
Ovos quentes
Ovos cozidos
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Tipo
fresco
cortadas
com casca
frescos
frescos, cortados
frescas, em juliana
frescas, em 8 peças
frescas, em 6 peças
Tipo Quantidade
frescas 1 kg
fresco 2 peças, 200 g cada uma
congeladas 600 g
frescas 2 peças, 350 g cada uma
congeladas 450 g
fresca 2 peças
fresco 2 peças, 150 g cada uma
frescos 1 kg
fresca 2 peças, 350 g cada uma
fresco 2 peças, 350 g cada uma
fresca 2 peças, 200 g cada uma
frescos 2 peças, 140 g cada uma
fresca 2 peças, 150 g cada uma
Tipo Quantidade
frescos 2 peças, 150 g cada uma
frescas 2 peças, 150 g cada uma
2 peças, 120 g cada uma
frescas 2 peças, 150 g cada uma
frescas 2 peças, 150 g cada uma
2 – 8 (picá-las)
frescas 2 – 8 (picá-las)
com casca 2 – 10 de tamanho médio
com casca 2 – 10 de tamanho médio
Quantidade Tempo de cozedura
2 peças 55 – 60 min. (ir girando)
500 g 20 – 25 min.
500 g 30 – 40 min.
500 g 15 – 20 min.
500 g 15 – 20 min.
500 g 20 – 25 min.
500 g 10 – 15 min.
500 g 10 – 15 min.
Tempo de cozedura
25 – 30 min.
30 – 35 min.
25 – 30 min.
25 – 30 min.
25 – 30 min.
8 – 10 min.
8 – 12 min.
10 – 12 min.
15 – 20 min.
Tempo de
cozedura
10 – 15 min.
25 – 30 min.
20 – 25 min.
15 – 25 min.
15 – 20 min.
30 – 35 min.
10 – 15 min.
18 – 25 min.
15 – 20 min.
15 – 18 min.
15 – 18 min.
15 – 18 min.
18 – 25 min.
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