Braun Identity FS 5100 Mode D'emploi page 26

Quantidades de água
A quantidade de água necessária depende do
tempo de cozedura a vapor. Se o tempo não
atingir 20 minutos, encha a base de água até
ao nível mínimo 3. Se, pelo contrário, o tempo
de cozedura a vapor ultrapassar 20 minutos,
deverá encher a base até ao nível máximo 2.
Certifique-se de ter suficiente quantidade de
água, sobretudo quando prolongar o tempo
de cozedura a vapor. Se observar que não se
Cozimento a vapor no cesto de vapor 5 e na tigela de arroz e
Nota: As quantidades e tempos indicados a seguir são aproximados para a cozedura num só
recipiente de alimentos. Os tempos indicados nas tabelas só devem ser aplicados a pequenas
quantidades. Quando preparar grandes quantidades, os tempos de cozedura serão mais longos
se não houver espaço suficiente que permita a circulação do vapor.
Os tempos de cozedura no recipiente superior são mais longos. Nesse caso,
• coloque as peças maiores ou os alimentos com tempos de cozedura mais longos no recipiente
inferior;
• quando preparar vários tipos de alimentos com tempos diferentes de cozedura, coloque os
alimentos com tempos de cozedura mais longos no recipiente inferior. Passados uns minutos,
coloque o recipiente de alimentos com tempos de cozedura mais curtos sobre o recipiente
inferior.
Verduras e frutos
• Tire a parte do talo da couve-flor, brócolos ou couve.
• Quando cozinhar a vapor legumes verdes, encurte ao máximo o tempo de cozedura, dado que
estes alimentos perdem a cor facilmente.
• Se as verduras estão congeladas, não será necessário proceder ao seu descongelamento prévio.
Alimento
Acelgas
Alcachofras
Brócolos
Gorjetes
Cebolas
Couve
Couve de Bruxelas
Couve-flor
Cogumelos
Cogumelos
Espargos
Espinafres
Ervilhas
Favas
Funcho
Feijão verde
Feijão verde
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Tipo
frescas
frescas
frescos, em molhos
frescas, em juliana
frescas, inteiras
fresca, em juliana
frescas
fresca, em juliana
frescos, inteiros
frescos, cortados
frescos
frescos
frescas
frescas
fresco, em juliana
fresco, inteiro
fresco, em juliana
está a produzir suficiente vapor, comprove o
nível de água da base. Para isso, desligue o
aparelho da corrente e deixe-o arrefecer. Retire
o recipiente de alimentos e o tabuleiro, cuida-
dosamente. Depois, acrescente água na base.
Nota: Todas os elementos que compõem este
aparelho foram concebidos para ser apenas
utilizados na Braun FS 5100. Não os utilize no
forno convencional nem no micro-ondas.
Quantidade Tempo de cozedura
500 g 25 – 35 min.
4 (médias) 40 – 45 min.
500 g 15 – 20 min.
500 g 15 – 20 min.
500 g 25 – 35 min.
500 g 25 – 30 min.
500 g 20 – 25 min.
500 g 20 – 25 min.
500 g 20 – 25 min.
500 g 15 – 20 min.
500 g 30 – 40 min.
500 g 15 – 25 min.
500 g 25 – 35 min.
500 g 15 – 25 min.
500 g 15 – 20 min.
500 g 25 – 35 min.
500 g 25 – 35 min.
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