Outdoorchef DUALCHEF 325 G Mode D'emploi page 45

SKÝRINGAR TÁKNA Á STJÓRNBORÐINU FYRIR BLAZING ZONE
Gangið fyrst úr skugga um að stillihnappurinn sem fylgir með BLAZING ZONE hafi verið settur rétt á samkvæmt meðfylgjandi
uppsetningarleiðbeiningum.
: Slökkt
: Meðalhiti
: Hár hiti
: Kveikja
: Kveikir
ATHUGIÐ: Aðeins má nota BLAZING ZONE með nýja stillihnappinum sem fylgir með
VARÚÐ: Í stillihnappinum sem fylgir með er innbyggður takmarkari sem kemur í veg fyrir að hægt sé að nota BLAZING ZONE á lægstu
stillingunni .
Þessi takmörkun er nauðsynleg þar sem aðeins má nota BLAZING ZONE á stillingunum
á lægstu stillingunni .
FYRIR FYRSTU NOTKUN
1. Hreinsið alla hluta sem komast í snertingu við matvæli.
2. Athugið alla hluta sem leiða gas samkvæmt leiðbeiningunum í kaflanum LEKAPRÓFUN.
Þetta skal líka gert þótt DUALCHEF-grillið komi samsett frá söluaðila.
3. Brennið úr BLAZING ZONE með því að láta það ganga í u.þ.b. 10 mínútur á stillingunni
4. Gætið þess að fitubakkanum hafi verið ýtt alveg inn. Þetta gildir líka fyrir venjulega notkun grillsins.
OUTDOORCHEF.COM
SIDE BURNER
og . Aldrei má nota BLAZING ZONE
.
88
LEIÐBEININGAR UM HVERNIG KVEIKT ER UPP Í BLAZING ZONE
1. Gangið úr skugga um að allar tengingar milli gasslöngunnar, gasþrýstijafnarans og gaskútsins séu tryggilega festar (fylgið leiðbeiningunum
í kaflanum LEKAPRÓFUN).
2. Opnið málmlok BLAZING ZONE á hliðarborði Dualchef-grillsins.
VARÚÐ: Kveikið aldrei upp í BLAZING ZONE með lokið niðri.
3. Skrúfið frá gasinu á gaskútnum.
4. Ýtið á gasstillihnappinn og snúið honum rangsælis á stillinguna
og gasið logar.
5. Ef ekki kviknar á gasinu innan átta sekúndna skal stilla gasstillihnappinn á
gufar upp. Endurtakið svo skref 4 til 5. Athugið: Ef jafn og breiður blár logi sést ofan á brennaranum hefur verið kveikt rétt upp í honum.
6. Ef ekki tekst að kveikja upp í grillinu í þremur tilraunum skal athuga orsakir þess (eins og lýst er í kaflanum GERT VIÐ BILUN).
GRILLGRINDUR ÚR RYÐFRÍU STÁLI
NOTKUN
Á yfirborði grillgrindarinnar skal alltaf vera dálítil olíuhúð til að koma í veg fyrir að maturinn brenni við. Nota skal jurtaolíu með háu reykmarki
(t.d. avókadóolíu eða repjuolíu).
FYRIR FYRSTU NOTKUN
Hreinsa skal grillgrindur úr ryðfríu stáli með vatni eða mildum sápulegi fyrir fyrstu notkun. Ef koma þarf við grindurnar á meðan verið er að grilla
verður að klæðast grillhönskum. Ekki má setja heitar grillgrindur úr ryðfríu stáli á fleti sem eru eldfimir eða þola illa hita.
ÞRIF
Nota má Grid Lifter, sem fylgir með DUALCHEF-grillinu, til að auðveldara sé að taka grillgrindurnar úr ryðfríu stáli úr.
Gæta skal að eftirfarandi við þrif:
• Brennið af grillgrindunum úr ryðfríu stáli með því að láta grillið ganga á fullum styrk í u.þ.b. 10 mínútur.
• Hreinsið grindurnar með grillbursta með messinghárum (ekki með stálbursta).
• Látið grindurnar svo kólna.
• Ef erfitt er að ná óhreinindum af: Notið OUTDOORCHEF CHEF CLEANER til að hreinsa vandlega af grindunum.
ATHUGIÐ:
Þegar búið er að þrífa grindurnar skal bera á þær dálítið af hitaþolinni matarolíu (t.d. avókadóolíu eða repjuolíu).
ÁBENDINGAR
GRILLAÐ MEÐ INNRAUÐUM GEISLUM
Hvernig virkar innrauður brennari?
Þegar kveikt er á BLAZING ZONE dreifist gasloginn jafnt yfir keramikplötuna í gegnum hundruð örsmárra opa og myndar þannig innrauða
geisla á yfirborðinu sem beina miklum beinum hita yfir 900 °C að matnum. Þannig er hægt að ná fram mun hærra hitastigi en með venjulegum
gasbrennara.
Steikur og annar matur eldaður með BLAZING ZONE
Með OUTDOORCHEF BLAZING ZONE er hægt að snöggsteikja steikur og annað kjöt við hitastig yfir 900 °C og fá þannig fullkomna skorpu
með svokölluðum Maillard-hvörfum.
Við mælum með því að hafa kjötið ekki of feitt og að nota aðeins lítið af hitaþolinni matarolíu til þess að koma í veg fyrir að það kvikni í fitunni.
OUTDOORCHEF.COM
. Ýtið á kveikihnappinn og haldið honum inni þar til neisti kviknar
. Bíðið í tvær mínútur á meðan gasið sem tókst ekki að brenna
89