Outdoorchef DUALCHEF 325 G Mode D'emploi page 54

VYSVĚTLENÍ SYMBOLŮ NA OVLÁDACÍM PANELU ZAŘÍZENÍ BLAZING ZONE
Nejdříve se ujistěte, že jste otočný ovladač dodaný s BLAZING ZONE namontovali správně podle samostatného návodu k instalaci.
: Vypnuto
: Střední výkon
: Vysoký výkon
: Zapalování
: Zapalovač
POKYN: BLAZING ZONE se smí provozovat pouze s novým otočným ovladačem, který je součástí dodávky
POZOR: Součástí dodaného otočného ovladače je uvnitř nainstalovaný omezovač, který nedovolí provozovat BLAZING ZONE na nejnižším stupni
Protože BLAZING ZONE smí být v provozu pouze na stupních
na nejnižším stupni .
PŘED PRVNÍM POUŽITÍM
1. Vyčistěte všechny díly, které přicházejí do styku s potravinami.
2. Zkontrolujte všechny díly vedoucí plyn, jak je popsáno v kapitole KONTROLA TĚSNOSTI.
Udělejte to i tehdy, pokud byl Váš gril DUALCHEF dodán prodejcem ve smontovaném stavu.
3. Vypalujte BLAZING ZONE po dobu asi 10 minut na stupni
4. Dbejte na to, aby byla záchytná miska na tuk zasunuta až na doraz. To platí i při normálním grilování.
OUTDOORCHEF.COM
SIDE BURNER
a , je toto omezení nezbytné. Nikdy nepoužívejte BLAZING ZONE
.
106
NÁVOD K ZAPALOVÁNÍ ZAŘÍZENÍ BLAZING ZONE
1. Zajistěte, aby byly všechny spoje mezi plynovou hadicí, regulátorem tlaku plynu a plynovou láhví pevně našroubované (postupujte podle
pokynů v kapitole KONTROLA TĚSNOSTI).
2. Otevřete kovový kryt jednotky BLAZING ZONE u postranního stolku Vašeho grilu Dualchef.
POZOR: BLAZING ZONE nikdy nezapalujte se zavřeným víkem.
3. Otevřete přívod plynu na plynové láhvi.
4. Stiskněte knoflík k regulaci množství plynu a otáčejte jím proti směru hodinových ručiček na stupeň
a držte jej stlačený, dokud nepřeskočí jiskra a nezačne hořet plyn.
5. Když se plyn během 8 vteřin nezapálí, nastavte knoflík k regulaci množství plynu na
Potom zopakujte body 4 až 5. Upozornění: Pokud se na horní straně hořáku objeví rovnoměrně rozložený modrý plamen, je hořák správně
zapálený.
6. Není-li možné gril po 3 pokusech zapálit, zkontrolujte příčiny (jak je popsáno v odstavci ODSTRAŇOVÁNÍ PORUCH).
GRILOVACÍ ROŠTY Z NEREZOVÉ OCELI
POUŽITÍ
Povrch grilovacího roštu by měl být vždy lehce naolejovaný, aby se grilovaný pokrm nespálil. Používejte rostlinný olej s vysokým kouřovým bodem
(např. avokádový nebo řepkový olej).
PŘED PRVNÍM POUŽITÍM
Grilovací rošty z nerezové oceli očistěte před prvním použitím vodou nebo jemným mýdlovým roztokem. Během používání na grilu se dotýkejte
roštů pouze v grilovacích rukavicích. Nepokládejte grilovací rošty z nerezové oceli v horkém stavu na hořlavé nebo choulostivé povrchy.
ČIŠTĚNÍ
Pro snazší vyjmutí grilovacích roštů z nerezové oceli můžete použít zvedák roštů, který je součástí dodávky grilu DUALCHEF.
Při čištění dodržujte následující body:
.
• Nechte grilovací rošty z nerezové oceli vypálit na grilu při plném výkonu po dobu asi 10 minut
• Používejte kartáč s mosaznými drátky (ne s ocelovými drátky)
• Pak je nechejte vychladnout
• Při odolném znečištění: Použijte OUTDOORCHEF CHEF CLEANER pro důkladné vyčištění
POKYN:
Po vyčištění lehce potřete stolním olejem (např. avokádový nebo řepkový olej), který lze rozpálit na vysokou teplotu.
TIPY A TRIKY
INFRAČERVENÉ GRILOVÁNÍ
Jak funguje infračervený hořák?
Plamen plynu, který začne hořet při zapálení jednotky BLAZING ZONE, se rovnoměrně rozloží pomocí stovek malinkých otvorů po ploše
keramické desky a na povrchu přitom vydává infračervené záření, z něhož vychází intenzivní přímý žár přes 900 stupňů Celsia na grilovaný
pokrm. Díky tomu lze dosáhnout mnohem vyšších teplot než s běžným plynovým hořákem.
Příprava steaků a dalších potravin s BLAZING ZONE
Díky hořákové jednotce OUTDOORCHEF BLAZING ZONE lze rychle a zprudka opéct steaky a jiné kousky masa při teplotě přesahující
i 900 stupňů Celsia a dosáhnout tak perfektní kůrčičky v důsledku takzvané Maillardovy reakce.
Doporučujeme Vám nepřipravovat příliš tučné kousky masa a používat pouze malé množství stolního oleje odolného proti teplu, aby se předešlo
vzplanutí tuku.
. Stiskněte zapalovací knoflík
. Počkejte 2 minuty, aby mohl nespálený plyn uniknout.
107
OUTDOORCHEF.COM