Outdoorchef DUALCHEF 325 G Mode D'emploi page 46

Þegar búið er að snöggsteikja þykkari kjötstykki mælum við með því að þau séu elduð óbeint við lágan hita á grillinu þar til réttum kjarnhita
er náð. Einnig er hægt að elda kjötið fyrst við lágt hitastig eða með „sous vide"-tæki þar til réttum kjarnhita er náð og snöggsteikja það síðan
á BLAZING ZONE til þess að fá góða skorpu.
Einnig er hægt að elda önnur matvæli á borð við grænmeti og fisk á BLAZING ZONE í hæfilegri fjarlægð með þar til gerðum fjarlægðarstykkjum.
Þegar önnur matvæli eru grilluð og notast er við önnur eldunaráhöld skal gæta þess að hylja EKKI allan grillflötinn (hætta er á ofhitnun!) og nota
eingöngu eldunaráhöld sem þola mjög mikinn hita (t.d. steypujárn).
Þegar grillað er með BLAZING ZONE í fyrsta sinn
Þegar grillað er með búnaðinum í fyrsta sinn mælum við með því að byrjað sé á efsta þrepi fjarlægðarstykkisins með mestri fjarlægð (sjá stöðu
1) til þess að kanna hvort hitinn er nægilegur. Ef óskað er eftir meiri hita er hægt að stilla það með fjarlægðarstykkinu.
Steikið kjötið fyrst í að hámarki 60 sekúndur á hvorri hlið til þess að sjá hvort það nægi. Það fer eftir kjötstykkinu og fitumagninu hverju sinni
hversu langan tíma það tekur að fá jafna skorpu.
Notkun á kryddlegi og sósu
Þegar verið er að grilla steikur og álíka mælum við með því að sleppt sé að nota kryddlög og sósur til að spilla ekki ósviknu kjötbragðinu.
Góð steik þarf ekki meira en dálítið af salti.
Ef notaður er kryddlögur verður hins vegar að gæta þess að ekki sé notuð of mikil olía, því þá getur kviknað í fitunni.
Við mælum með því að setja sósu (sérstaklega sósu sem inniheldur sykur) og krydd ekki á fyrr en rétt áður en maturinn er fullgrillaður, svo hann
brenni ekki við.
VIÐ VONUM AÐ OUTDOORCHEF BLAZING ZONE EIGI EFTIR AÐ REYNAST ÞÉR VEL!
OUTDOORCHEF.COM
1
2
3
90
VIÐHALD Á BLAZING ZONE
Skoða og hreinsa skal eftirfarandi hluta Blazing Zone með reglulegu millibili (að minnsta kosti árlega) eða þegar þeir hafa ekki verið notaðir
í lengri tíma.
Brennarar
Skoða verður brennarana og hreinsa þá reglulega á eftirfarandi hátt: Takið allt BLAZING ZONE-stykkið úr hliðarborðinu eins og sýnt
er á teikningunni hér að neðan:
x2
Þegar búið er að taka BLAZING ZONE-stykkið úr skal gera eftirfarandi:
1. Athugið hvort brennarinn hefur aflagast eða hvort sprungur eru í honum.
2. Hægt er að hreinsa / bursta úr þrengslarörunum (á brennaranum) með þunnum flöskubursta.
3. Hreinsið innan úr burðargrind Blazing Zone. Ekki má nota sterk eða eldfim hreinsiefni við þessi þrif.
4. Setjið síðan allt Blazing Zone-stykkið aftur í hliðarborðið samkvæmt meðfylgjandi uppsetningarleiðbeiningum.
MIKILVÆGT: Ef hreinsiefni eru notuð við þrifin verður að láta grillið þorna vel á eftir. Til að flýta fyrir þurrkun má kveikja á BLAZING ZONE
og láta það ganga í nokkrar mínútur á hæstu stillingu með lokið uppi.
Gasslanga
Skoðið gasslönguna. Ef hún er orðin stökk eða sprungur eru á henni verður að skipta um hana án tafar.
VIÐHALD
Sinna þarf viðhaldi BLAZING ZONE reglulega til þess að tryggja að það virki rétt.
• Athugið alla hluta sem leiða gas að minnsta kosti tvisvar á ári og í hvert sinn eftir langan tíma í geymslu. Köngulær og skordýr geta valdið
stíflum sem verður að lagfæra fyrir notkun.
• Ef grillið er dregið oft yfir ójöfnur skal kanna af og til hvort allar skrúfur eru fastar.
• Ef grillið er ekki notað í lengri tíma skal framkvæma LEKAPRÓFUN áður en það er tekið í notkun á ný. Ef spurningar vakna skal snúa sér til
söluaðila gassins eða sölustaðar.
• Til að forðast skemmdir vegna tæringar skal smyrja alla málmhluta með olíu áður en grillið er sett í geymslu í lengri tíma.
• Eftir langan geymslutíma og a.m.k. einu sinni á grilltímabilinu skal athuga gasslönguna með tilliti til sprungna, brota og annarra skemmda.
Skiptið strax um skemmda gasslöngu eins og lýst er í kaflanum ÖRYGGISUPPLÝSINGAR.
• Til að lengja líftíma grillsins og Blazing Zone eins og hægt er skal hlífa því fyrir umhverfisáhrifum með hentugri yfirbreiðslu frá
OUTDOORCHEF sem sett er á eftir að grillið hefur kólnað að fullu. Taka skal yfirbreiðsluna af eftir rigningu til að koma í veg fyrir uppsöfnun
raka. Yfirbreiðslur fást hjá söluaðilum.
OUTDOORCHEF.COM
x3
91