Instructions D'utilisation - Alto-Shaam 300-S Installation

I n S t r U C t I o n S d ' U t I l I S A t I o n
1. PréCHAUFFer À 93 °C PendAnt 30
MInUteS AVAnt de CHArGer leS
AlIMentS.
Mettre l'interrupteur d'alimentation en position
de marche (I). L'appareil se met en marche sur le
dernier réglage de température.
2. Appuyer sur la touche fléchée Haut ou Bas pour
régler sur 93 °C. Une pression courte sur une touche
fléchée change la valeur de réglage de 1 degré. Une
pression continue change la valeur par intervalles
de 10 degrés. Lorsque la touche est relâchée,
une nouvelle température de consigne est réglée.
Le réglage de température s'affiche sur l'écran
numérique et le voyant de chauffage s'allume.
Tenir la touche d'affichage de température enfoncée
pendant trois secondes à tout moment pour afficher
la température d'air intérieure réelle.
Pour alterner entre les valeurs de réglage et réelle :
Par défaut, la température de réglage est visible
sur l'affichage numérique. Pour afficher la
température réelle :
Tenir la touche d'affichage de température et la
touche fléchée Haut enfoncées pendant 5 secondes.
La commande affiche
réelle.
Répéter pour revenir à la valeur de réglage
I I
Appuyer sur la touche d'affichage de température
o o
à tout moment pour afficher l'autre température.
3. Lorsque l'air à l'intérieur atteint la température de
maintien souhaitée, le voyant de chauffage s'éteint.
4. Charger l'armoire d'aliments chauds uniquement.
L'objet de l'armoire chauffante est de maintenir
les aliments à de bonnes températures de service.
Placer uniquement des plats chauds dans l'armoire.
Avant de charger l'appareil d'aliments, vérifier
au thermomètre alimentaire que tous les produits
Voyant indicateur
de chauffage
I I
o o
Interrupteur Touches fléchées
Marche/Arrêt
Touche d'affichage
de température
armoires de maintien en température
F o n C t I o n n e M e n t
ACT , puis la température
Affichage
numérique
Commande du
compartiment
inférieur
Haut/Bas
alimentaires sont à une température interne de 60 à
71 °C. Tout produit alimentaire qui n'est pas dans la
plage de température correcte doit être chauffé avant
d'être placé dans l'armoire de maintien.
5. Vérifier que la porte de l'armoire est correctement
fermé et, à l'aide des touches fléchées Haut et Bas,
régler la température sur 71 °C.
CELA N'EST PAS NÉCESSAIREMENT LE
La plage de température qui convient pour les
aliments maintenus au chaud dépend de leur nature
et de leur quantité. L'ouverture ou la fermeture
des évents de porte dépend également de la nature
des aliments tenus au chaud. En cas de durées de
maintien prolongées, il est conseillé de contrôler
régulièrement la température interne de chaque
aliment pour vérifier qu'il est maintenu dans la plage
de température qui convient. Modifier le réglage de
température en conséquence.
PoUr Alterner entre FAHrenHeIt et
CelSIUS
Appuyer sur la touche d'affichage de température à tout
moment pour afficher l'autre température.
La configuration d'usine par défaut est Fahrenheit. Pour
passer en Celsius :
SET .
I I
1. Tenir la touche d'affichage de température et la
o o
touche fléchée Bas enfoncées pendant 5 secondes.
2. La commande affiche
pour confirmer la sélection puis affiche la
température (de réglage ou réelle, selon ce qui est
sélectionné) en ºC.
3. Répéter pour passer en Fahrenheit.
Remarque : En cas de panne d'alimentation, d'essai usine, etc.,
la commande conserve la configuration ºC ou ºF sélectionnée
par l'utilisateur.
Affichage
Voyant indicateur
numérique
de chauffage
I I
o o
Touches fléchées
Interrupteur
Haut/Bas
Marche/Arrêt
Touche d'affichage
de température
• ' /
manuel d installation utilisation
RÉGLAGE FINAL.
.
pendant 3 secondes
C
Commande du
compartiment
supérieur
/ (12/12) -
entretien
. 16
P