Table des Matières
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d A n G e r
AVERTIssEMENT : UNE INsTALLATION,
UN AJUsTEMENT, UNE ALTÉRATION,
UN sERVICE OU UN ENTRETIEN NON
CONFORME AUX NORMEs PEUT CAUsER
DEs DOMMAGEs À LA PROPRIÉTÉ, DEs
BLEssUREs OU LA MORT.
LIRE ATTENTIVEMENT LEs DIRECTIVEs
D'OPÉRATION ET D'ENTRETIEN
AVANT DE FAIRE L'INsTALLATION, OU
L'ENTRETIEN DE CET ÉQUIPEMENT.
A t t e n t I o n
FAIRE PREUVE DE PRUDENCE
LORs DE LA MANIPULATION OU
DE LA MIsE À NIVEAU DU FOUR
AFIN D'ÉVITER LEs BLEssUREs.
L'armoire de maintien
en température
Alto-Shaam doit
être installée à un
emplacement qui lui
permet de fonctionner
de la manière prévue
et offrant un espace
suffisant pour la
ventilation, le nettoyage
et l'entretien.
1. L'appareil doit être posé sur une surface stable
et horizontale.
2. NE PAS installer cet appareil dans un endroit
où il peut être sujet à des conditions nuisibles,
notamment vapeur, graisse, égouttement d'eau,
haute température ou autres nuisances graves.
3. NE PAS entreposer ni utiliser de liquides
inflammables ni permettre la présence de
vapeurs inflammables à proximité de ce four ou
de tout autre appareil.
4. Cet appareil doit être exempt et à l'écart de
toute matière combustible.
5. Cet appareil doit être exempt et dégagé de
toute obstruction à son accès pour l'entretien
et les réparations.
armoires de maintien en température
I n S t A l l A t I o n
®
•
'
manuel d
installation
A t t e n t I o n
LORs DU FONCTIONNEMENT, LEs
PIÈCEs MÉTALLIQUEs DEVIENNENT
TRÈs CHAUDEs. TOUJOURs sE
PROTÉGER LEs MAINs LORs DE
LA MANIPULATION AFIN D'ÉVITER
LEs BRÛLUREs.
d A n G e r
NE PAS entreposer ni utiliser
d'essence ou d'autres vapeurs ou
liquides infl ammables à proximité de
cet appareil ou de tout autre appareil.
S I t e I n S t A l l A t I o n
Les mesures d'émissions effectuées par
Underwriters Laboratories, Inc.
la conformité avec les exigences applicables
de NFPA96 : Édition 2004, Par. 4.1.1.2.
L'échantillonnage d'émissions par U.L. de
vapeurs chargées en graisse a indiqué un total de
0,55 mg par mètre cube sans fumée visible, ce qui
est considéré représentatif de tous les modèles
de la gamme. Sur la base de ces résultats,
l'installation d'une hotte et/ou d'une ventilation
extérieure n'est généralement pas obligatoire.
Vérifier la réglementation en vigueur pour les
emplacements où des règles plus restrictives
s'appliquent.
eXIGenCeS de déGAGeMent MInIMUM
arrière
côté gauche
côté droit
dessus
r e M A r Q U e
Si l'appareil a été débranché pendant une durée
prolongée, il peut être nécessaire de recharger
l'horloge temps réel. Couper le disjoncteur
principal alimentant l'appareil pendant 10
secondes puis rétablir le courant. Pour de plus
amples renseignements, voir le code d'erreur E-60
en section Dépannage de ce manuel.
/
/
utilisation
entretien
M I S e e n P l A C e
ont établi
®
76 mm
25 mm
25 mm
51 mm
(12/12) -
. 3
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