Description De L'appareil Et Utilisation Prévue - Alto-Shaam Vector VMC-H2 Manuel De L'utilisateur

S
ÉCURITÉ
Description de l'appareil et utilisation prévue
Structured Air
Technology™
Configurations
Utilisation prévue
Risques résiduels
Emplois abusifs
possibles
8
Le système Structured Air Technology d'Alto-Shaam Vector permet d'avoir
plusieurs compartiments de cuisson individuels au sein du même four. L'air est
fourni par une soufflante située à l'arrière de chaque compartiment de cuisson.
L'air passe verticalement à travers les plaques perforées vers chaque
compartiment. Le produit alimentaire est soumis à un souffle d'air chaud par le
dessous et le dessus. Les plaques Structured Air au sommet et à la base du four
ferment les compartiments de cuisson supérieur et inférieur. Chaque
compartiment de cuisson est indépendant des autres et comporte sa propre
soufflante et sa propre source de chaleur. L'utilisateur peut choisir la
température optimale de cuisson, la vitesse de l'air et le temps de cuisson pour
chaque compartiment, soit manuellement, soit au moyen de recettes
programmées.
Le four Vector série H est proposé dans trois configurations : à deux, trois ou
quatre compartiments.
Les fours de la série Vector sont destinés à la cuisson et au réchauffage
d'aliments seulement. Toute autre utilisation est interdite.
Ce four est fabriqué suivant des procédés certifiés ISO. Il est conçu en vue d'offrir
une sécurité maximale. Toutefois, il existe certains risques résiduels pour les
utilisateurs de ce four. Ces risques résiduels comprennent notamment
l'exposition à la chaleur et l'exposition à des produits alimentaires chauds.
Les emplois abusifs de ce four comprennent notamment le chargement de tout
article autre qu'un produit alimentaire dans le four. Les emplois abusifs
comprennent également le chauffage ou la cuisson de tout produit alimentaire
contenant de l'alcool ou toute autre substance inflammable.
Vecto r™ Sér ie H M a n ue l d e l ' uti l i s a t eu r MN -39 092-FRE U
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VMC-TS-000271
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