Tecnodom Attila LISTRABT Notice D'utilisation page 79

MESSUNG DER KERNTEMPERATUR DES PRODUKTS
PRODUKTKERN
EINLEGEN DES PRODUKTS
Die zu kühlenden Produkte dürfen nicht übereinander gestapelt werden.
ABSTAND ZWISCHEN DEN SCHALEN
Für eine ausreichende Luftzirkulation im Innenraum des Schnellkühlers:
• ist ein Mindestabstand von 70 mm zwischen den Schalen notwendig.
POSITION DER BLECHE
Für eine einwandfreie Schnellkühlung:
• Die Bleche in Nähe des Verdampfers ausrichten.
• Die Bleche im gleichmäßigen Abstand verteilen.
Schnellühler | Betriebs-und Wartungsanleitung | DE
Wenn es die Stärke des Produkts zulässt, sollten Sie stets mit dem Kerntempera-
turfühler die im Produktkern erreichte Temperatur exakt messen. Darüber hinaus
sollte der Schnellkühlzyklus niemals vor Erreichen der Temperatur von +3°C bei
positiver Schnellkühlung bzw. der Temperatur von -18°C beim Schockfrosten un-
terbrochen werden.
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