Réglage De La Température D'ébullition; Chauffer Le Four À Vapeur - Miele DGC 6800 Mode D'emploi

Première mise en service
Réglage de la température
d'ébullition
Avant de cuire des aliments pour la pre-
mière fois, vous devez ajuster l'appareil
à la température d'ébullition de l'eau,
qui varie selon l'altitude à laquelle est
installé l'appareil. Ce processus permet
également de rincer les conduites
d'eau.
Vous devez absolument procéder à
cette opération pour assurer le bon
fonctionnement de l'appareil.
Utilisez exclusivement de l'eau du
robinet froide (moins de 20 °C), ja-
mais de l'eau déminéralisée, de l'eau
minérale ou d'autres liquides !
 Retirez le réservoir à eau et remplis-
sez-le jusqu'au repère "max."
 Introduisez le réservoir à eau dans le
four à vapeur jusqu'à ce qu'il s'en-
clenche.
 Faites fonctionner le four à vapeur en
mode
Cuisson vapeur
pendant 15 minutes. Procédez
comme cela est décrit au chapitre
"Utilisation : mode de cuisson va-
peur".
Réglage de la température d'ébulli-
tion après un déménagement
A la suite d'un déménagement, il
convient d'adapter le four à vapeur à la
nouvelle température d'ébullition de
l'eau si la différence d'altitude entre le
nouveau lieu d'installation et l'ancien
est de 300 mètres au moins. Vous de-
vez de plus exécuter une opération de
détartrage (voir chapitre "Nettoyage et
entretien – Détartrage – Détartrage").
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 (100 °C)
Chauffer le four à vapeur
 Pour dégraisser la résistance circu-
laire, faites chauffer le four à vapeur à
vide en mode Chaleur tournante
Plus  à 200 °C pendant 30 mi-
nutes.
Procédez comme décrit au chapitre
"Utilisation : modes de cuisson sans
vapeur".
La première fois que le corps de
chauffe se met à chauffer, une odeur
se dégage. Cette odeur et l'éventuelle
vapeur d'eau dégagées disparaissent
rapidement et n'indiquent en aucun
cas un mauvais branchement ou une
défectuosité de l'appareil.
Veillez à bien aérer la pièce dans la-
quelle se trouve l'appareil.