Fonctions utiles
Faire suer les oignons
Faire suer les oignons consiste à les
faire cuire dans leur propre jus, éven-
tuellement en ajoutant un peu de ma-
tière grasse.
Manière de procéder
Coupez les oignons, placez-les avec
un peu de beurre dans un récipient
de cuisson non perforé.
Couvrez le récipient de cuisson ou le
plat avec du film alimentaire résistant
à la chaleur (jusqu'à 100 °C) et à la
vapeur, ou avec un couvercle.
Réglages
Programmes automatiques
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spéciales
Faire suer les oignons
ou
Modes de fonctionnement
vapeur
Température : 100 °C
Durée de préparation : 4 minutes
116
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Fonctions
|
Cuisson
Désinfecter la vaisselle
Au terme de ce processus de stérilisa-
tion, vaisselle et biberons seront aussi
stériles que si vous les aviez fait bouillir.
Toutefois, vérifiez avant de commencer
que toutes les pièces résistent bien à la
vapeur et à des températures allant
jusqu'à 100 °C.
Démontez les différentes pièces du bi-
beron et ne les remontez pas avant
qu'elles soient complètement sèches.
Vous évitez ainsi la prolifération de
germes.
Manière de procéder
Disposez toutes les pièces sur la
grille ou dans un récipient de cuisson
perforé de sorte qu'elles ne se
touchent pas (posez-les à plat ou ou-
verture orientée vers le bas). La va-
peur chaude pourra ainsi circuler li-
brement autour de chaque pièce.
Insérez la grille ou le récipient perforé
au niveau le plus bas.
Réglages
|
Fonctions utiles
selle
Durée : 1 minute à 10 heures
ou
Modes de fonctionnement
vapeur
Température : 100 °C
Durée : 15 minutes
Désinfecter la vais-
|
Cuisson