SEVERIN BM 3983 Mode D'emploi page 169

них пюре, их нужно промыть и, если необходимо, очистить от кожуры.
- Положите фрукты и желатиновый сахар в форму для выпекания, следя при
этом, чтобы она не была наполнена более чем на две трети, так как мармелад
имеет тенденцию к вспениванию в процессе варки. За процессом варки
нужно тщательно следить.
- Запустите программу ДЖЕМ, МАРМЕЛАД.
- После того как программа закончится, выньте вилку из розетки и осторожно
извлеките форму для выпекания, пользуясь кухонной прихваткой. Если
нужно, слегка помешайте, чтобы осадить пену.
- Осторожно переложите джем или мармелад в приготовленные банки. После
этого плотно закройте банки и дайте им остыть.
●
Тщательно вымойте форму для выпекания после использования.
Предлагаемые здесь рецепты можно изменять по вкусу, добавляя различные
ингредиенты по Вашему выбору.
В зависимости от Вашего вкуса, Вы можете добавлять, например, зародыши
пшеницы, семена подсолнечника, травы, семена тмина, земляной перец,
земляные орехи, мюсли, кукурузную муку, нарезанную кубиками ветчину и т.д.
Эти ингредиенты можно добавлять после подачи звукового сигнала в течение
примерно 5 – 10 минут после начала второй стадии замеса, но только при
выполнении следующих программ: ОБЫЧНЫЙ, ХЛЕБ ИЗ ЦЕЛЬНОЙ МУКИ,
ПИРОГИ, ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ ХЛЕБ (1000 г) ТЕСТО и ЛЕГКОЕ ТЕСТО.
Хлебопечка предназначена для использования рецептов с содержанием муки до
600 г. Для того, чтобы тесто не переливалось через край формы для выпекания и
чтобы обеспечить качественный замес, не превышайте рекомендуемые нормы
ингредиентов.
Все ингредиенты должны иметь нормальную комнатную температуру.
Сахар помогает дрожжам поднять тесто и способствует образованию более
темной и более плотной корочки.
Соль придает тесту более твердую консистенцию и замедляет процесс его
подъема.
При добавлении к рецепту дополнительных ингредиентов жидкой консистенции
следите за тем, чтобы количество жидкости, указанное в рецепте, было снижено
соответственно. Это требуется, например, при добавлении яиц, молодого сыра
или йогурта.
:
Ч. л = чайная ложка (мерная ложка: 1 ч. л) = 5 мл
1
/ ч. л = половина чайной ложки
2
Ст. л = столовая ложка (мерная ложка: 1 ст. л) = 15 мл
г = грамм
мл = миллилитр
Мерный стакан: 1 чашка = 250 мл
,
,
,
,
.
'
169
,
,
'.