SEVERIN BM 3983 Mode D'emploi page 150

3. Με το π τημα του πλ κτρου ναρξης
δεν ενεργοποιε ται το επιλεγμ νο
πρ γραμμα.
Φροντ στε να ε ναι σωστ συνδεδεμ νη
η συσκευ στην κεντρικ ηλεκτρικ
παροχ .
Αν, μετ απ
συσκευ ε ναι ακ μη ζεστ ,
αυτ ματος διακ πτης ασφ λειας
εμποδ ζει τη λειτουργ α της. Στην
περ πτωση αυτ , εμφαν ζονται τα
γρ μματα HHH στην οθ νη και
ακο γεται να συνεχ μενο ηχητικ
σ μα. Πι στε το πλ κτρο
δευτερ λεπτα και βγ λτε τη φ ρμα
ψησ ματος, μαζ με τα υλικ , απ τη
συσκευ . Πριν ξεκιν σετε ξαν
πρ γραμμα,
αρτοπαρασκευαστ να ψυχθε για 20
περ που λεπτ με το καπ κι ανοικτ .
4. Το ψωμ χει φουσκ σει υπερβολικ .
Μει στε την ποσ τητα μαγι ς, νερο
και αλευριο που χρησιμοποιε τε.
5. Το ψωμ δεν χει φουσκ σει αρκετ .
Αυξ στε την ποσ τητα μαγι ς, νερο
γλυκαντικ ν. Προσθ στε τα υλικ στη
φ ρμα ψησ ματος με τη σωστ σειρ .
Πρ πει πρ τα να προσθ σετε τα υγρ
συστατικ ,
συστατικ και τ λος τη μαγι .
Σημε ωση: Το ψωμ απ αλε ρι σ καλης
και αλε ρι
φουσκ νει
σιτ λευρο.
6. Η ζ μη ξεφουσκ νει μ λις αρχ ζει το
ψ σιμο.
Η ζ μη ε ναι πολ μαλακ . Μει στε
λ γο την ποσ τητα υγρ ν
επιλ ξτε να πρ γραμμα με μικρ τερο
χρ νο φουσκ ματος. Επ σης, μπορε τε
να αυξ σετε την ποσ τητα αλατιο .
7. Η ζ μη ε ναι πολ μαλακ
Η υφ της ζ μης μπορε να γ νει πιο
ομαλ αν προσθ σετε μια κουταλι
αλε ρι κατ τη δι ρκεια ζυμ ματος.
να κ κλο λειτουργ ας, η
αφ στε
κατ πιν τα στερε
ολικ ς λεσης
πως το ψωμ
μαγι ς,
κολλ δης.
8. Η ζ μη ζυμ νεται πολ δ σκολα.
Προσθ στε μια κουταλι νερ κατ τη
δι ρκεια ζυμ ματος.
Συνταγ ς
Ψωμ απ σιτ ρι
νας
Συστατικ :
500γρ. 750γρ. 1κιλ
1 1
180 300
για 2
120 200
το
τον
1 1 /
1
2
1 1 /
1
2
1 1
180 290
Πρ γραμμα:
Χρ μα:
Ψωμ απ σιτ λευρο και σ καλη με σπ ρους σ γιας
Συστατικ :
500γρ. 750γρ. 1κιλ
1 1
150 250
δεν
130 220
απ
1 2
/ 1 /
1 1
2 2
105 180
95 160
1 1 /
1
2
20 30
/ 1
1
2
Πρ γραμμα:
Χρ μα:
Προσθ στε τους σπ ρους σ γιας μετ το ηχητικ σ μα.
150
Συστατικ
1 / κ.τ. Ξηρ μαγι
1
2
360 γρ. Σκο ρο σιτ λευρο με υψηλ
περιεκτικ τητα σε φυτικ ς
νες (τ που 1050)
240 γρ. Λευκ σιτ λευρο με χαμηλ
περιεκτικ τητα σε φυτικ ς
νες (τ που 405)
2 κ.τ. Αλ τι
2 κ.τ. Μ λι σιρ πι απ
ζαχαρ τευτλο
2 κ.τ. Προζ μι
350 Νερ
ml
ΒΑΣΙΚΟ
ΣΚΟΥΡΟ
Συστατικ
1 / κ.τ. Ξηρ μαγι
1
2
300 γρ. Λευκ σιτ λευρο με χαμηλ
περιεκτικ τητα σε φυτικ ς
νες (τ που 550)
260 γρ. Σκο ρο αλε ρι σ καλης με
υψηλ περιεκτικ τητα σε
φυτικ ς νες (τ που 1150)
2 κ.τ. Αλ τι
1 / κ.τ. Ζ χαρη
1
2
210 Νερ
ml
190 Βουτυρ γαλα
ml
2 κ.τ. Προζ μι
40 γρ. Σπ ροι σ γιας
1 κ.τ. Μπαχαρικ για ψωμ
ΒΑΣΙΚΟ
ΜΕΣΑΙΟ