Princess Classic Multi Wonder Chef Pro Mode D'emploi page 9

GARNALEN MET PIKANTE ZOETE
GROENTE SAUS
Ingrediënten voor 4 personen: 12 grote
garnalen, 2 eetlepels sesam olie, 0,8 liter
visbouillon, 1 sjalot, 1 gembernootje, 200
gram bos uitjes, 100 gram bamboe
scheuten, 1 dl hot sweet chili saus, 200
gram Suger Snaps, peper en zout.
Bereidingswijze:
1 Zet de Classic Multi Wonder Chef Pro
aan (stand 4) en strijk er een beetje
sesam olie op. Bak hierop de
schoongemaakte garnalen gaar.
2 Zet de pan nu op stand 1 en schenk de
visbouillon erin. Hak het sjalotje en
gembernootje fijn. Maak de bos uitjes
schoon en snijd het witte gedeelte in
stukjes van ongeveer 8 cm. Doe
hetzelfde met de bamboe scheuten.
Voeg dit toe aan de visbouillon en roer
de hot chili saus erdoor. Breng dit aan
de kook. Voeg dan de Sugar Snaps toe.
HAASBIEFSTUKJES
Ingrediënten voor 4 personen: 8
haasbiefstukjes à 80 gram, 8 plakjes
mager spek, 8 cocktailprikkers, vers
gemalen peper, 0,8 liter kippenbouillon, 1
gehakte ui, 1 eetlepel tomaten ketchup, 1
eetlepel tomaten puree, 1 theelepel hot
sweet chili, 100 gram maïskorrels en 100
gram red kidney bonen.
Bereidingswijze:
1 Zet de Classic Multi Wonder Chef Pro
aan (stand 3).
2 Bestrooi de biefstukjes met peper en rol
er een plakje spek omheen. Steek er
een cocktailprikker doorheen.
3 Bak in ongeveer 10-15 minuten de
biefstukjes om en om bruin en gaar.
4 Zet de pan nu op stand 1 en schenk de
kippenbouillon erin. Fruit de ui. Voeg
deze samen met de tomaten ketchup,
tomaten puree en de hot chili toe.
Breng de bouillon aan de kook en voeg
dan de maïs en kidney bonen toe.
5 Schep de haasbiefstukjes uit de pan en
schep er een lepel van de groenten bij.
CHINESE NOEDELS
Ingrediënten voor 4 personen: 200 gram
noedels, 0,8 liter kippenbouillon, 1/4
Chinese kool, 1/4 bosje verse koriander,
peper en zout.
Bereidingswijze:
1 Schenk de kippenbouillon in de Classic
Multi Wonder Chef Pro. Breng deze aan
de kook op stand 1 en verdeel hierin de
noedels rondom.
2 Snijd de Chinese kool ragfijn. Voeg
deze toe als de noedels bijna gaar zijn.
Hak de koriander fijn en roer deze ook
door de bouillon. Breng eventueel op
smaak met peper en zout.
VURIGE KIPPENBOUTJES
Ingrediënten voor 4 personen: 8
kippenboutjes. Marinade: 2 dl olijfolie, 4
gehalveerde teentjes knoflook, 2 eetlepels
citroensap, 2 dl cognac, 1 takje tijm, 1 takje
rozemarijn, 2 blaadjes verse salie, 2
blaadjes verse laurier, peper en zout. 100
gram zwarte olijven en 100 gram groene
olijven.
Bereidingswijze:
1 Meng alle ingrediënten voor de
marinade met elkaar en laat de
kippenboutjes hierin 24 uur marineren.
2 Schep de kip uit de marinade en
schenk de marinade in de Classic Multi
Wonder Chef Pro.
3 Verwarm de Classic Multi Wonder Chef
Pro op stand 4 en bak de kip in
ongeveer 20 minuten gaar.
4 Schep de kippenboutjes uit de pan op
warme borden. Voeg de olijven aan de
marinade toe en verwarm deze goed
door. Schep voor het serveren een
flinke lepel met olijven en marinade
over de kippenboutjes.
Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367
7