Princess Classic Multi Wonder Chef Pro Mode D'emploi page 77

katkarapuja, 100 g vihreää parsaa (pieniä),
1 valkosipulinkynsi, 1 pieni chilipippuri, 1 tl
hienonnettua korianteria, pippuria ja
suolaa.
Valmistus:
1 Levitä lohen päälle pippuria ja suolaa.
Käynnistä Classic Multi Wonder Chef
Pro (asento 4) ja paista lohi kypsäksi
(noin 10–15 minuuttia).
2 Aseta termostaatti asentoon 1 ja kaada
kalaliemi pannuun. Anna liemen
kiehua. Halkaise valkosipulinkynsi ja
leikkaa se ja chilipippuri pieniksi
renkaiksi. Muista poistaa pippurin
siemenet! Leikkaa bambunversot
ohuiksi tikuiksi. Lisää pannuun
valkosipuli, chilirenkaat, katkaravut,
bambunversot, parsa ja hienonnettu
korianteri. Mausta tarvittaessa pippurilla
ja suolalla.
MARINOIDUT JÄTTIKATKARAVUT
KASVISTEN KERA
Raaka-aineet 4 hengelle: 12 suurta
jättikatkarapua. Marinadi: 0,5 l öljyä, 5
valkosipulinkynttä, 1 oksa tilliä. 0,8 l
kalalientä, 100 pinaattia, 100 g:n nippu
kevätsipuleita, pippuria ja suolaa.
Valmistus:
1 Halkaise valkosipulinkynnet marinadia
varten. Käynnistä Classic Multi Wonder
Chef Pro (asento 1) ja lämmitä
valkosipulia hitaasti öljyssä. Hienonna
tilli. Sammuta pannu ja sekoita tilli
öljyyn. Anna öljyn jäähtyä. Lisää
jättikatkaravut. Anna niiden marinoitua
24 tunnin ajan.
2 Käynnistä pannu uudelleen. Säädä
termostaatti asentoon
3 Halkaise jättikatkaravut ja paista ne
juuri ja juuri kypsiksi. 3. Aseta
termostaatti jälleen asentoon 1 ja kaada
kalaliemi pannuun. Anna liemen
kiehua. Puhdista kevätsipulit ja leikkaa
ne noin 8 cm pitkiksi paloiksi. Hauduta
pinaattia ja sipuleita liemessä. Mausta
tarvittaessa pippurilla ja suolalla.
KATKARAVUT TULISESSA, MAKEASSA
VIHERKASTIKKEESSA
Raaka-aineet 4 hengelle: 12 suurta
katkarapua, 2 rkl seesamiöljyä, 0,8 l
kalalientä, 1 salottisipuli, 1 hillottu
inkivääripala, 200 g nippu kevätsipuleita,
100 g bambunversoja, 1 dl tulista, makeaa
chilikastiketta, 200 g sokeriherneitä,
pippuria ja suolaa.
Valmistus:
1 Käynnistä Classic Multi Wonder Chef
Pro (asento 4) ja levitä pannuun
hieman seesamiöljyä. Paista öljyssä
puhdistetut katkaravut.
2 Aseta termostaatti asentoon 1 ja kaada
kalaliemi pannuun. Hienonna sipulit ja
hillottu inkivääri. Puhdista kevätsipulit ja
leikkaa niiden valkoinen osa noin 8 cm
pitkiksi paloiksi. Tee samoin
bambunversoille. Lisää ainekset
kalaliemeen ja sekoita joukkoon
chilikastike. Anna seoksen kiehua.
Lisää lopuksi sokeriherneet.
HÄRÄNSELÄKKEET
Raaka-aineet 4 hengelle: 8 häränseläkettä
à 80 g, 8 viipaletta vähärasvaista pekonia,
8 cocktailtikkua, vastajauhettua pippuria,
0,8 l kanalientä, 1 hienonnettu sipuli, 1 rkl
ketsuppia, 1 rkl tomaattipyreetä, 1 tl tulista
makeaa chilikastiketta, 100 g maissinjyviä
ja 100 g kidneypapuja.
Valmistus:
1 Käynnistä Classic Multi Wonder Chef
Pro (asento 3).
2 Mausta pihvit pippurilla ja kierrä niiden
ympärille pekoniviipaleet. Kiinnitä
cocktailtikulla.
3 Paista pihvejä noin 10–15 minuuttia,
kunnes ne ovat ruskeita ja kypsiä.
4 Aseta termostaatti asentoon 1 ja kaada
kanaliemi pannuun. Hienonna sipuli.
Lisää se ketsupin, tomaattipyreen ja
chilikastikkeen kanssa seokseen. Anna
liemen kiehua ja lisää sitten joukkoon
maissi ja kidneypavut.
Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367
75