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molhos, etc. até o peixe ou a carne
estarem completamente passados.
Passar deste modo é saudável porque usa
apenas uma pequena quantidade de óleo,
de sal e mantém as vitaminas. É também
muito saboroso porque o sabor dos
ingredientes são mantidos e as verduras
ficam estaladiças.
Cozer
Ao cozer o alimento usa líquido a ferver
para cozinhar. O Classic Multi Wonder
Chef Pro é excelentemente apropriado
para cozinhar quantidades de massa e
arroz não muito grandes. Especialmente
cozinhar esparguete faz-se bem porque o
Classic Multi Wonder Chef Pro é mais
largo que a maioria dos tachos. Pelo que
não necessita de quebrar o esparguete.
O tempo de cozedura para as receitas
incluídas é apenas para orientação. Os
tempos são influenciados pela qualidade
da carne, a frescura das verduras, etc. e
divergem consoante a refeição.
Escalfar
Quando escalfa, o alimento é lentamente
cozido em líquido que está mesmo abaixo
do ponto de fervura. A superfície do líquido
começa a mover-se à temperatura certa. A
quantidade e temperatura do líquido
dependem do alimento que é escalfado.
Carne, peixe e aves são normalmente
escalfadas em caldo e os ovos em água
com pouco sal, por vezes com algum
vinagre. Também pode escalfar fruta em
xarope de açúcar fino. Escalfar dá um
sabor delicado à comida, porque adiciona
algum do sabor do líquido aos ingredientes
escalfados.
Também pode escalfar em outros líquidos
como leite e vinho.
Refogar
Quando faz um guisado deixa primeiro
refogar um pouco, para depois deixar
acabar de cozinhar a baixa temperatura.
Refogar é apropriado para carne picada
porque o Classic Multi Wonder Chef Pro
oferece a possibilidade de combinar vários
métodos de preparação. Para isso, pode
primeiro deixar refogar um pouco a carne
e adicionar depois a cebola, cravinho,
natas, cogumelos e alho e deixar depois
tudo cozinhar em lume brando algumas
horas.
Descongelar
Também pode usar o Classic Multi Wonder
Chef Pro como chapa para descongelar.
Para isso coloque o tacho na posição 1 e
coloque o alimento a descongelar.
Manutenção
e limpeza
• Nunca desloque o aparelho se este
estiver ligado ou ainda quente.
Primeiro desligue o aparelho e
desloque-o apenas quando estiver
frio.
• Nunca mergulhe o aparelho em água
ou noutro líquido se o termóstato
estiver ligado. Se isto acontecer, não
utilize mais o aparelho e deite-o fora.
• Não utilize produtos ásperos ou
agressivos, nem use a parte de raspar
das esponjas.
Limpe o tacho depois de cada utilização.
Isto evita que os restos de alimentos se
agarrem.
1 Retire a ficha da tomada e deixe o
aparelho arrefecer completamente.
Nunca deite água fria em cima do tacho
quente. Isto pode danificar o aparelho e
tem o perigo da água quente poder
saltar.
2 Os restos de comida difíceis de
remover devem ser molhados com óleo
(deixar actuar durante 5 minutos). Ou
introduza uma pequena camada de
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