Princess Classic Multi Wonder Chef Pro Mode D'emploi page 84

Modo de preparação:
1 Ligue o Classic Multi Wonder Chef Pro
(posição 1) e refogue as gambas ou
lagosta em azeite.
2 Tire as gambas ou lagosta do tacho e
refogue agora as lulas até ficarem
passadas. A seguir, tire também as
lulas do tacho.
3 Refogue o peito de frango e as
costeletas até ficarem passados e tire-
os do tacho. Refogue a cebola e
misture o puré de tomate no refogado.
4 Ferva a água para o caldo num tacho à
parte (pode ser um caldo feito na altura
ou feito dum Knorr). Adicione o açafrão
em pó e o colorau.
5 Introduza o arroz no Classic Multi
Wonder Chef Pro e misture-o com a
cebola e tomate. Deixe alourar um
pouco.
6 Adicione agora todos os ingredientes e
por fim o caldo. Deixe tudo ferver
durante 18 minutos até o caldo ter sido
absorvido.
SALMÃO COM GAMBAS E ESPARGOS
Ingredientes para 4 pessoas: 4 porções de
salmão de 120 gramas, 0,8 litros de caldo
de peixe, 1 lata de bocados de bambu, 200
gramas de gambas grandes cozidas, 100
gramas de espargos verdes (pequenos), 1
dente de alho, 1 malagueta, 1 colher de
sopa de coentros picados, pimenta e sal.
Modo de preparação:
1 Espalhe a pimenta e sal no salmão.
Ligue o Classic Multi Wonder Chef Pro
(posição 4) e refogue o salmão durante
10 a 15 minutos.
2 Coloque agora o tacho na posição 1 e
adicione o caldo de peixe. Leve a
ferver. Corte ao meio o dente de alho e
corte a malagueta em anéis. Remova
as sementes! Corte os bocados de
bambu em pequenas tiras. Adicione o
alho, os anéis de malagueta, as
gambas, as tiras de bambu, os
espargos e os coentros picados. A
gosto adicione pimenta e sal.
82
Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367
GAMBAS MARINADAS EM VERDE
Ingredientes para 4 pessoas: 12 gambas
grandes. Marinada, 0,5 litros de óleo, 5
dentes de alho, 1 ramo de aneto. 0,8 litros
de caldo de peixe, 100 gramas de
espinafres, 100 gramas de cebolas,
pimenta e sal.
Modo de preparação:
1 Adicione os dentes de alho cortados à
marinada. Ligue o Classic Multi Wonder
Chef Pro (posição 1) e aqueça o óleo
lentamente com o alho. Pique o aneto
muito fininho. Desligue o tacho e
misture o aneto. Deixe o óleo arrefecer.
Adicione as gambas. Deixe as gambas
marinar durante 24 horas.
2 Ligue novamente o tacho, agora na
posição
3 Abra as gambas ao meio e frite-as
virando-as. 3. Coloque agora o tacho
na posição 1 e adicione o caldo de
peixe. Deixe ferver. Limpe as cebolas e
corte-as em pedaços de cerca de 8 cm.
Escalfe os espinafres e a cebola no
caldo. A gosto adicione pimenta e sal.
GAMBAS COM MOLHO PICANTE
VERDE DOCE
Ingredientes para 4 pessoas: 12 gambas
grandes, 2 colheres de sopa de óleo de
sésamo, 0,8 litros de caldo de peixe, 1
chalota, 1 bocadinho de gengibre, 200
gramas de cebola, 100 gramas de
bocados de bambu, 1 dl de piri-piri, 200
gramas de Suger Snaps, pimenta e sal.
Modo de preparação:
1 Ligue o Classic Multi Wonder Chef Pro
(posição 4) e passe um pouco de óleo
de sésamo. Asse aqui as gambas
limpas.
2 Coloque agora o tacho na posição 1 e
adicione o caldo de peixe. Pique a
chalota e os bocados de gengibre.
Limpe as cebolas e corte-as em
pedaços de cerca de 8 cm. Faça o
mesmo com os bocados de bambu.
Adicione isto ao caldo de peixe e