Princess Classic Multi Wonder Chef Pro Mode D'emploi page 29

Champignons, Paprika, Zucchini, leichte
Soßen usw. bis das Fleisch oder der Fisch
vollständig gar ist.
Pfannengerührte Gerichte sind gesund,
weil Sie nur ein wenig Öl und Salz
benötigen und weil die Vitamine erhalten
bleiben. Es ist äußerst schmackhaft, da
sich der Geschmack der Zutaten
vollkommen entfalten kann und das
Gemüse knackig bleibt.
Kochen
Beim Kochen garen Sie das Essen durch
Erhitzen in einer kochenden Flüssigkeit.
Die Classic Multi Wonder Chef Pro eignet
sich sehr gut für das Kochen von nicht zu
großen Mengen Nudeln oder Reis. Vor
allem das Kochen von Spaghetti
funktioniert hervorragend, da die Classic
Mulit Wonder Chef Pro breiter ist als die
meisten anderen Pfannen. Sie müssen die
Spaghetti also nicht durchbrechen.
Die Kochzeiten in den beigefügten
Rezepten stellen nur eine Richtlinie dar.
Die Zeiten werden von der Fleischqualität,
der Frische des Gemüses usw. und den
Unterschieden pro Gericht beeinflusst.
Pochieren
Beim Pochieren garen Sie das Essen
langsam in einer Flüssigkeit, die sich kurz
unter dem Siedepunkt befindet. Die
Oberfläche der Flüssigkeit beginnt sich bei
der richtigen Temperatur soeben zu
bewegen. Die Menge und Temperatur der
Flüssigkeit hängt von den zu pochierenden
Lebensmitteln ab. Fleisch, Fisch und
Geflügel werden meistens in Brühe
pochiert und Eier in leicht gesalzenem
Wasser, oft mit etwas Essig. Obst können
Sie in einem leichten Zuckersirup
pochieren. Pochieren verleiht dem Essen
einen delikaten Geschmack, da ein wenig
von dem Geschmack der Flüssigkeit an die
pochierten Zutaten abgegeben wird.
Natürlich können Sie auch in anderen
Flüssigkeiten wie Milch und Wein
pochieren.
Schmoren
Beim Schmoren braten Sie die
Lebensmittel erst kurz an und
anschließend lassen Sie sie sehr langsam
bei niedriger Temperatur garen. Das
Schmoren eignet sich gut für die
Zubereitung von Haschee, da die Classic
Multi Wonder Chef Pro die Möglichkeit
bietet, viele Zubereitungsweisen zu
kombinieren. Hierzu braten Sie das Fleisch
leicht an und fügen anschließend die
entsprechenden Zutaten wie Zwiebel,
Nelke, Sahne, Champignons und
Knoblauch hinzu. Lassen Sie das Ganze
ein paar Stunden leise köcheln.
Auftauen
Sie können die Classic Multi Wonder Chef
Pro auch als Auftauplatte verwenden.
Stellen Sie hierfür die Pfanne auf
Einstellung 1 und legen Sie die
aufzutauenden Lebensmittel darauf.
Pflege
und Reinigung
• Verschieben Sie das Gerät keinesfalls
in eingeschaltetem Zustand oder
wenn es noch warm ist. Schalten Sie
das Gerät zuerst aus und verschieben
Sie es erst, wenn es abgekühlt ist.
• Tauchen Sie das Gerät nie ins Wasser
oder in andere Flüssigkeiten, wenn
der Thermostat angeschlossen ist.
Sollte dies trotzdem passieren, dann
verwenden Sie das Gerät nicht mehr
und entsorgen Sie es.
• Verwenden Sie keine aggressiven
Reinigungs- oder Scheuermittel und
auch keine Scheuerschwämme.
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