Princess Classic Multi Wonder Chef Pro Mode D'emploi page 63

LAKS MED REJER OG ASPARGES
Ingredienser til 4 personer: 4 skiver laks à
120 gram, 0,8 liter basis fiskebouillon, 1
dåse bambusskud, 200 gram store kogte
rejer, 100 gram grønne asparges (små), 1
fed hvidløg, 1 lille spansk peber, 1
spiseskefuld hakket koriander, peber og
salt.
Tilberedning:
1 Strø salt og peber på lakseskiverne.
Start Classic Multi Wonder Chef Pro på
4, og steg laksen mør i ca. 10-15
minutter.
2 Sæt gryden på 1, og hæld
fiskebouillonen i. Bring den i kog.
Halver hvidløgsfeddet og skær peberen
i ringe. Fjern frøene! Skær
bambusskuddene i tynde stave. Tilføj
hvidløg, spansk peberringe, rejer,
bambusstave, asparges og hakket
koriander. Smag eventuelt til med salt
og peber.
STORE MARINEREDE REJER I DET
GRØNNE
Ingredienser til 4 personer: 12 store rejer.
Marinade, 0,5 liter olie, 5 fed hvidløg, 1
kvist dild. 0,8 liter fiskebouillon, 100 gram
spinat, 100 gram forårsløg, salt og peber.
Tilberedning:
1 Halver hvidløgsfeddene til marinaden.
Tænd Classic Multi Wonder Chef Pro
på 1, og varm olien langsomt op med
hvidløget i. Hak dilden fint. Sluk gryden
og rør dilden i olien. Lad olien køle af.
Tilføj nu rejerne. Mariner rejerne i 24.
2 Tænd gryden igen på
3 Halver rejerne steg dem møre under
omrøring. 3. Sæt gryden tilbage til 1, og
hæld fiskebouillonen i. Bring den i kog.
Rengør forårsløgene og skær dem i
stykker på ca. 8 cm. Pocher spinaten
og forårsløgene i bouillonen. Smag
eventuelt til med salt og peber.
REJER MED PIKANT SØD
GRØNSAGSSAUCE
Ingredienser til 4 personer: 12 store rejer, 2
spiseskeer sesamolie, 0,8 liter
fiskebouillon, 1 chalotteløg, 1 skive
ingefær, 200 gram forårsløg, 100 gram
bambusskud, 1 dl sød chilisauce (stærk),
200 gram Suger Snaps, salt og peber.
Tilberedning:
1 Tænd Classic Multi Wonder Chef Pro
på 4 , og pensle lidt sesamolie på. Steg
de rensede rejer møre heri.
2 Sæt gryden på 1, og hæld
fiskebouillonen i. Hak chalotteløget og
ingefæren fint. Rengør forårsløgene og
skær den hvide del i stykker på ca. 8
cm. Gør det samme med
bambusskuddene. Tilføj disse til
fiskebouillonen og rør chilisaucen ind i
bouillonen. Bring dette i kog. Tilføj nu
Sugar Snaps.
MØRBRADBØFFER
Ingredienser til 4 personer: 8
mørbradbøffer à 80 gram, 8 skiver mager
spæk, 8 cocktailpinde, friskkværnet peber,
0,8 liter kyllingebouillon, 1 hakket løg, 1
spiseske tomatketchup, 1 spiseske
tomatpure, 1 teske sød chilisauce (stærk),
100 gram majskolber og 100 gram røde
nyrebønner.
Tilberedning:
1 Tænd Classic Multi Wonder Chef Pro
på 3.
2 Strø peber på bøfferne og rul en skive
spæk omkring. Stik en cocktailpind
igennem.
3 Steg bøfferne i ca. 10-15 minutter så de
er brune overalt og møre.
4 Sæt nu gryden på 1, og hæld
kyllingebouillonen i. Brun løget. Tilføj
løget sammen med tomatketchuppen,
tomatpureen og chilisaucen. Bring
bouillonen i kog og tilføj herefter majs
og nyrebønner.
Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367
61