Princess Classic Multi Wonder Chef Pro Mode D'emploi page 74

vähän ja koska vitamiinit säilyvät
aineksissa hyvin. Wokkiruoka on erittäin
maukasta, koska raaka-aineet pääsevät
siinä oikeuksiinsa ja vihannekset säilyvät
rapeina.
Keittäminen
Keittäminen tarkoittaa ravinnon
kypsentämistä kiehuvassa nesteessä
keittämällä. Classic Multi Wonder Chef Pro
sopii erittäin hyvin kohtuullisten pasta- tai
riisimäärien keittämiseen. Etenkin spagetin
keittäminen sillä sujuu hyvin, koska Classic
Multi Wonder Chef Pro on leveämpi kuin
useimmat muut pannut ja kattilat. Spagettia
ei siis tarvitse katkoa.
Kirjasen reseptien keittoajat ovat
ohjeellisia. Kypsytysaikaan vaikuttavat
esimerkiksi lihan laatu ja kasvisten
tuoreus, ja se vaihtelee eri ruoissa.
Hauduttaminen
Hauduttamalla ruoan annetaan kypsyä
hitaasti nesteessä, jonka lämpötila on
vähän kiehumispisteen alla. Nesteen pinta
alkaa liikkua hieman, kun lämpötila on
oikea. Nesteen määrä ja lämpötila
vaihtelevat haudutettavan raaka-aineen
mukaan. Lihaa, kalaa ja lintua haudutetaan
usein liemessä ja kananmunia kevyesti
suolatussa vedessä, jossa voi olla hieman
etikkaa. Hedelmiä voi hauduttaa ohuessa
sokeriliemessä. Hauduttaminen antaa
ruoalle hienostuneen maun, koska osa
nesteen mausta siirtyy haudutettuun
ruokaan.
Hauduttamiseen voi tietenkin käyttää myös
muita nesteitä, kuten maitoa tai viiniä.
Paistaminen
Paistettaessa ravintoainetta paistetaan
ensin hetki, minkä jälkeen sen annetaan
kypsyä hitaasti matalalla lämmöllä.
Paistaminen sopii hyvin jauhelihan
valmistamiseen, koska Classic Multi
Wonder Chef Prossa voi helposti yhdistellä
kaikenlaisia valmistustapoja. Lihaa
paistetaan ensin hetki, minkä jälkeen
72
Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367
lisätään muut raaka-aineet, kuten sipuli,
neilikka, kerma, herkkusienet ja
valkosipuli. Seoksen annetaan kypsyä
hitaasti parin tunnin ajan.
Sulattaminen
Classic Multi Wonder Chef Prota voi
käyttää myös sulatuslevynä. Säädä
lämpötila asentoon 1 ja aseta sulatettava
ruoka pannulle.
Hoito
ja puhdistaminen
• Älä koskaan siirrä laitetta, kun se on
päällä tai lämmin. Sammuta laite ja
siirrä sitä vasta sen jäähdyttyä.
• Älä koskaan upota laitetta veteen tai
muuhun nesteeseen, kun termostaatti
on kytkettynä. Jos näin tapahtuu,
laitetta ei saa enää käyttää, vaan se on
hävitettävä.
• Älä käytä hankaavia tai voimakkaita
puhdistusaineita. Älä käytä
hankaussieniä.
Puhdista pannu jokaisen käyttökerran
jälkeen. Näin ruoantähteet eivät pala kiinni
pannuun.
1 Irrota pistotulppa pistorasiasta ja anna
laitteen jäähtyä täysin. Älä koskaan
kaada kuumaan pannuun kylmää vettä.
Muuten laite voi vaurioitua. Lisäksi
kuuma vesi voi roiskua.
2 Liota vaikeasti irtoavat ruoantähteet irti
ruokaöljyllä (anna liota 5 minuutin ajan).
Voit myös laittaa pannun pohjalle
hieman puhdasta vettä ja kiehauttaa
sen. Tämä irrottaa sitkeän lian.
3 Puhdista pannu ja lasikansi kuumassa
saippuavedessä. Pidä laitteen
sähköosat aina kuivina! Varmista, ettei
reunoihin kerry ruoantähteitä. Pannun
voi pestä myös astianpesukoneessa.
4 Puhdista termostaatti kostealla liinalla.