Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Stegning under omrøring er sundt, fordi De
kun har brug for en lille smule olie, der
bruges meget lidt salt og fordi vitaminerne
bliver velbevaret. Det er meget lækkert
fordi ingrediensernes smag kommer helt til
sin ret, og grønsagerne er stadig sprøde.
Koge
Ved kogning koger De maden mør ved
opvarmning i en kogende væske. Classic
Multi Wonder Chef Pro er yderst velegnet
til kogning af mindre portioner pasta eller
ris. Især er Classic Multi Wonder Chef Pro
velegnet til kogningen af spagetti, fordi den
er bredere en de fleste andre gryder. De
behøver derfor ikke at knække spagettien.
Kogetiderne i de vedlagte opskrifter er kun
vejledende. Kogetiden varierer afhængigt
af kødets kvalitet, hvor friske grønsagerne
er osv., og den er derfor forskellig pr. ret.
Pochere
Ved pochering lader De maden mørne
langsomt i en væske, som er opvarmet til
lige under kogepunktet. Væskens
overflade begynder lige akkurat at bevæge
sig ved den rette temperatur.
Temperaturen og mængden af væske er
afhængigt af den mad der skal pocheres.
Kød, fisk og fjerkræ bliver oftest pocheret i
bouillon, og æg i let saltet vand tit tilsat lidt
eddike. De kan pochere frugt i en let
sukkersirup. Pochering giver maden en
delikat smag, fordi noget af smagen fra
væsken bliver tilført til de pocherede
ingredienser.
Selvfølgelig kan De også pochere i andre
væsker som fx mælk og vin.
Sammenkogte retter
Ved sammenkogte retter steger De først
maden et kort stykke tid, hvorefter De
koger den mør ved lav temperatur. Classic
Multi Wonder Chef pro er yderst velegnet
til at tilberede hachis i, fordi den giver
muligheden for at kombinere forskellige
tilberedningsmåder. Til hachis steger De
først kødet, hvorefter De tilsætter de
58
Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367
ingredienser, De ønsker at bruge, fx løg,
nelliker, fløde, champignon og hvidløg, og
lader det hele simre et par timer.
Optøning
De kan også bruge Classic Multi Wonder
Chef Pro som optøningsplade. Til det brug
kan De tænde gryden på 1, og lægge den
mad i gryden, som skal tøs op.
Vedligeholdelse
og rengøring
• Flyt aldrig apparatet mens det er
tændt eller stadig er varmt. Sluk først
apparatet, og flyt det ikke før det er
kølet af.
• Sænk aldrig apparatet ned i vand eller
nogen anden væske når termostaten
er sat på . Skulle det alligevel ske,
brug da ikke apparatet mere, men
kasser det.
• Brug ingen skurende eller aggressive
rengøringsmidler, heller ikke en
skuresvamp.
Rengør gryden efter hver gang, den har
været i brug. Dette forebygger at
madrester brænder fast.
1 Træk stikket ud af stikkontakten og lad
apparatet køle helt af. Hæld aldrig koldt
vand i den varme gryde. Det vil
beskadige apparatet og giver risiko for
sprøjt af kogende vand.
2 Madrester, som er vanskelige at fjerne,
kan De bløde op med noget madolie
(lægges i blød i ca. 5 minutter), eller
dæk bunden med lidt rent vand, og lad
det koge op; det vil løsne hårdnakket
snavs.
3 Rengør gryden og glaslåget i varmt
sæbevand. Hold altid apparatets
elektriske dele tørre! Vær opmærksom
på, at der ikke samler sig madrester i
kanterne. Gryden kan også vaskes i
opvaskemaskine.
Publicité
