Tabella Cottura Automatica - Sharp R-671 Mode D'emploi

8. R-671 Italian O/M
Menu AC-1.
Patate fritte.
Quantità:
Utensili:
Unità di incremento:
Temperatura iniziale: -18°C, Surgelato
Menu consigliati:
Menu AC-2.
Baguettes surgelate.
Quantità:
Utensili:
Unità di incremento:
Temperatura iniziale: -18°C, Surgelato
Menu consigliati:
Menu AC-3.
Bastoncini di pesce, bocconcini di pollame.
Quantità:
Utensili:
Unità di incremento:
Temperatura iniziale: -18°C, Surgelato
Menu consigliati:
14/12/2001 8:59 Page 153
TABELLA DI COTTURA AUTOMATICA
200 - 300g
Direttamente sul piatto rotante
50g
Patatine fritte (sottili, spesse)
da preparare nei forni
tradizionali.
100 - 150g
Direttamente sul piatto rotante
50 g
Baguette guarnite con
pomodoro e formaggio.
100 - 200g
Direttamente sul piatto rotante
100 g
Crocchette di pollo, bastoncini
di pesce.
Procedimento:
• Togliere le patatine surgelate (per forni
convenzionali) dalla confezione e collocarle sul
piatto rotante.
• Girare le patate quando si attiva il segnalatore
acustico.
• A cottura ultimata, togliere le patatine dal piatto
rotante, disporle su un piatto di portata e servire.
Procedimento:
• Togliere le baguette surgelate dalla confezione e
collocarle sul piatto rotante.
• A cottura ultimata disporre le baguette su un piatto
di portata e servire. (Non è necessario tempo di
riposo).
Procedimento:
• Togliere i bastoncini di pesce / le crocchette di
pollo dalla confezione.
• Spennellare la parte superiore dei bastoncini /
delle crocchette con poco olio e collocarli sul piatto
rotante.
• A cottura ultimata disporre su un piatto di portata e
servire. (Non è necessario tempo di riposo).
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