Sharp R-671 Mode D'emploi page 95

5. R-671 French Cookbook
Italie
PIZZA AUX ARTICHAUTS
Pizza ai carciofi
Temps de cuisson total : 17-18 minutes
Ustensiles : Plateau tournant
Ingrédients:
150 g Farine
4 g Levure sèche
1 c.c. Sucre
1c.c. Sel
2 c.c. Huile
90 ml Eau tiède
300 g Tomates en conserve, égouttées
100 g Cœurs d'artichaut
1 c.c. Huile d'olive pour graisser le
plateau tournant
1 c.s. Concentré de tomates
Basilic, origan, thym
Sel & poivre
30 g Salami en tranches
50 g Jambon cuit
10 Olives
100 g Fromage râpé
France
TARTE À L'OIGNON
Temps de cuisson total : Environ : 24-27 minutes
Ustensiles : Plat avec couvercle (2 l)
Ingrédients:
15 g Levure
75 ml Eau
185 g Farine
60 ml Huile
1c.c. Sel
50 g Margarine ou beurre
800 g Oignons hachés
3 Œufs
150 g Crème fraîche
Sel, paprika en poudre
Noix de muscade fraîchement moulue
50 g Lard maigre
Marjolaine ou thym
14/12/2001 8:51 Page 93
WAS SIND MIKROWELLEN? ENTREMETS
1. Mélanger la farine avec la levure sèche, le sucre
et le sel (1/2 c.c.). Ajouter l'huile et l'eau et
mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Laisser au four à micro-ondes.
2-3 Min. 80W
Laisser ensuite reposer la pâte, couverte, 10-15
minutes.
2. Ecraser les tomates pelées et les cœurs
d'artichaut.
3. Graisser le plateau tournant avec l'huile. Abaisser
la pâte levée et la poser dans le plateau tournant.
4. Répartir le concentré de tomates sur la pâte et
recouvrir de tomates. Epicer selon le goût et
garnir avec le reste des ingrédients. Garnir
ensuite la pizza avec des olives et parsemer de
fromage.
5. Cuire avec le programme pizza AP-3.
Remarque : Les ingrédients sont fournis pour une
pizza d'environ 0,9 kg.
1. Emietter la levure et la dissoudre dans l'eau tiède.
Verser la farine, l'huile, le sel et la levure dissoute
dans un plat et former une pâte homogène.
Laisser au four à micro-ondes.
2-3 Min. 80W
Laisser ensuite reposer la pâte, couverte, 10-15
minutes.
2. Répartir la margarine dans un plat et faire revenir
les oignons.
Remuer à la moitié du temps de cuisson.
7-9 Min. 800W
3. Laisser refroidir les oignons et égoutter. Ajouter les
œufs un à un et la crème fraîche. Assaisonner
avec du sel, du paprika et de la muscade.
4. Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné, à la
grandeur du plateau tournant.
Graisser le plateau tournant, y poser la pâte et
remonter les bords.
Laisser encore 10 minutes.
5. Couper le lard en petits dés. Piquer la pâte.
Répartir le mélange d'oignons sur la pâte. Verser
les dés de lard. Saupoudrer de marjolaine ou de
thym.
Cuire avec le programme pizza AP-3 et la
longue touche (
avec le grill supérieur
93
). Pour brunir davantage, cuire
encore 2-3 min.