Soepen En Voorgerechten - Sharp R-671 Mode D'emploi

7. R-671 Dutch Cookbook
Drank/gerecht
Dranken, 1 kopje
Schotel 400
(Groente, vlees en bijlagen)
Eenpansgerecht, soep
Bijlagen
Vis, 1 schijf 1
Worstjes, 2 stuks
Babyvoedsel, 1 potje
Margarine of boter smelten
Chocolade smelten
6 blaadjes gelatine oplossen
1
vanaf koelkasttemperatuur
Frankrijk
UIENSOEP
Soupe à l'oignon et au fromage
Totale bereidingsduur: ca. 18 - 22 minuten
Serviesgoed: schaal met deksel (inhoud 2 l)
4 soepkommen (à 200 ml)
Ingrediënten
1 EL boter of margarine (10g)
2 uien (100g), in ringen
800 ml vleesbouillon
zout, peper
2 toastschijven
4 EL geraspte kaas (40 g)
14/12/2001 8:53 Page 129
TABEL: VERWARMEN VAN VOEDSEL EN DRANKEN
Hoevlh. Vermogen Tijd
-g/ml- (watt)
150 800W
800W 4-6
200 800W
200 800W
200 800W
180 400W
190 400W
50 800W
1
100 400W
10 400W

SOEPEN EN VOORGERECHTEN

TABELLEN
Werkwijze
-Min-
ca.1 Niet afdekken
Saus met water bevochtigen, afdekken,
tussendoor omroeren
2-3 Afdekken, na het verwarmen omroeren
ca.2 Met een beetje water bevochtigen, afdekken,
tussendoor omroeren
2-3 Met wat saus bevochtigen, afdekken
ca.2 Meerdere malen in het vel prikken
ca.1 Deksel wegnemen, na het verwarmen goed
roeren en de temperatuur testen
/ -1
1
2
ca.3 Tussendoor omroeren
1 / -1 In water oplossen, goed uitdrukken en in een
2
soepkom doen; tussendoor roeren
1. Verdeel de boter over de schaal. Voeg de
uienringen, de vleesbouillon en de specerijen toe
en laat het geheel afgedekt gaar worden.
9-11 min. 800W
2. Toast de toastschijven, snijd ze in blokjes en
verdeel ze over de soepkommen. Giet de soep
eroverheen en bestrooi hem met kaas.
3. Zet de kommen op het rooster en gratineer de
soep.
11-13 min.
129
80W