Sharp R-671 Mode D'emploi page 263

13. R-671 Portuguese Cookbook
Países Baixos
TERRINA DE CARNE PICADA
Gehacktschotel
Tempo de cozedura total: aprox. 20-23 minutos
Utensílios: terrina com tampa (capacidade 2,5 l)
Ingredientes
500g carne picada (
3 cebolas (150 g), picada finamente
1 ovo
50 g miolo de pão
sal e pimenta
350 ml caldo de carne
70 g polpa de tomate
2 batatas (200 g), aos cubos
2 cenouras (200 g), aos cubos
2 c/ sopa salsa picada
Áustria
FRANGO ASSADO RECHEADO
Gefülltes Brathendl
Tempo de cozedura total: aprox. 32 minutos
Utensílios: tarteira, cordel de cozinha
Ingredientes
1 frango (1100 g)
sal
rosmaninho
manjerona
1 carcaça rija (pãozinho, 40 g)
1 pé de salsa, picada finamente (10 g)
1 pitada noz-moscada
5 c/ sopa manteiga ou margarina (50 g)
1 gema de ovo
1 c/ sopa colorau
Alemanha
FRICASSÉ DE PERÚ PICANTE
Pikante Putenpfanne
Tempo de cozedura total: aprox. 22-27 minutos
Utensílios: forma de empadão rasa e oval com
tampa (26 cm)
Ingredientes
1 chávena de arroz extra longo, pré-
cozinhado (120 g)
um pouco de açafrão (estigma seco)
300 g peito de peru, aos cubos
pimenta e colorau
250 ml caldo de carne
1 cebola (50 g), às rodelas
1 pimento vermelho (100 g), cortado às tiras
1 alho francês pequeno (100 g), cortado às tiras
2 c/ sopa manteiga ou margarina (20 g)
21/12/2001 8:52
WAS SIND MIKROWELLEN?
de porco, de vaca)
1/2 1/2
(Pour 2 personnes)
(para 2 pessoas)
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PRATOS PRINCIPAIS
1. Junte a carne picada a cebola, o ovo e o miolo
de pão, formando uma massa. Tempere com sal
e pimenta. Coloque essa massa na terrina.
2. Misture o caldo de carne com a polpa de
tomate.
3. Deite as batatas e as cenouras juntamente com o
líquido por cima da carne picada, misture, tape
deixe cozinhar.
Mexa uma vez durante o tempo de cozedura
20-23 Mn.
Mexa novamente a terrina de carne picada e
deixe reopusar cerca de 5 minutos. Polvilhe com
salsa e sirva.
1. Lave e seque o frango levemente. Tempere o
interior com sal, rosmaninho e manjerona.
2. Para o recheio: embeba o pão durante 10
minutos em água fria e depois esprema-o. Junte o
sal, a salsa, a noz-moscada, a manteiga e a
gema e recheie o frango com este preparado.
Feche a abertura com cordel de cozinha.
3. Aqueça a manteiga (30 g).
aprox. 1 Mn.
Mexa o colorau e o sal com a manteiga e regue
o frango.
4. Coloque o frango na tarteira e cozinhe sem
tampa com o programa automático (AC-4) para
frango grelhado e com a tecla MAIS (
Peso: 1,3 kg
Deixe o frango assado recheado repousar
durante cerca de 3 minutos depois de cozinhar.
1. Misture o arroz com o açafrão e coloque na
forma de empadão. Regue com o caldo, tape e
deixe cozinhar.
4-6 Mn. 800W
2. Junte os legumes e as especiarias e mexa.
Espalhe por cima cubinhos de manteiga, tape e
deixe cozinhar.
1.1-2 Mn. 800W
2.17-19 Mn.
Deixe o fricassé de peru repousar durante cerca
de 2-3 minutos depois de cozinhar.
261
800W
400W
).
240W