Electrolux AFP8 Série Mode D'emploi page 56

822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 56 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20
q
Reseptejä
Perusresepti keksipohja
4 munanvalkuaista
4 rkl kylmää vettä
200 g sokeria
1 paketti vaniljasokeria
(n. 8 g)
4 munankeltuaista
80 g jauhoja
80 g tärkkelystä
(esim. perunajauhoa)
1 tl leivinjauhetta
3 Tarvittavat työosat:
Monitoimikulho ja vaahdotuslevy
0 Laita munanvalkuaiset ja vesi monitoi-
mikoneen kulhoon ja sekoita niitä
nopeudella 5 noin 1 minuutti, kunnes
ne muodostavat jäykän massan.
0 Lisää sokeri ja vaniljasokeri syöttösup-
pilon kautta ja sekoita vielä noin 1
minuutti, kunnes sokeri on liuennut
seokseen.
0 Lisää keltuaiset ja sekoita ne joukkoon
muutamalla pitokytkimen painalluk-
sella.
0 Sekoita jauhot, tärkkelys ja leivinjauhe
keskenään, lisää seokseen ja sekoita
joukkoon muutamalla pitokytkimen
painalluksella.
0 Kaada taikina piirakkavuokaan ja paista
se.
56
Perusresepti kakkutaikina
500 g jauhoja
1 paketti leivinjauhetta
250 g Pehmeää margariinia tai
voita
250 g sokeria
1 paketti vaniljasokeria
(n. 8 g)
1 hyppysell suolaa
4 munaa
150 ml maitoa
3 Tarvittavat työosat:
Monitoimiosan kulho ja muoviterä
0 Syötä ainekset kulhoon edellä maini-
tussa järjestyksessä.
0 Sekoita aineksia 3-4 –nopeudella
1-1½ minuuttia, kunnes taikina on
tasaista ja kuohkeaa.
Jos taikina tarttuu vatkattaessa liikaa
3
kulhon reunoihin, sammuta laite, avaa
kansi ja kaavi taikina reunoista kaapi-
men avulla.
0 Kaada taikina haluamaasi kakkuvuo-
kaan ja paista se.
Taikinaa on helppo muunnella maun
3
mukaan lisäämällä siihen erilaisia
makuja, mausteita tms.
Esimerkki tiikerikakusta:
0 Kaada 2/3 taikinasta vuokaan. Lisää jäl-
jellejääneeseen taikinaan 1 rkl kaaka-
ota ja 1 rkl maitoa ja sekoita sitä hetki
pitokytkimen avulla.
0 Kaada tumma taikina vaalean päälle
vuokaan. Vedä haarukkaa itsensä
ympäri kieputtaen molempien taikina-
kerrosten läpi tiikerikakkukuvion
aikaansaamiseksi.