Electrolux AFP8 Série Mode D'emploi page 303

822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 303 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20
Mittekerkiva taigna retsept
250 g
1 teelusikatäis
125 g
60 g
1 näpuotsatäis
1
1 supilusikatäit
Vajalikud tarvikud:
3
mitmeotstarbeline kann koos
plastikteraga
0 Kallake jahu, küpsetuspulber, sool
ja suhkur kannu. Lõigake külm või
tükkideks ja lisage segule.
0 Segage umbes 1 minut 3-4. seade
peal, lisage täiteava kaudu muna ja
külm vesi ja jätkake segamist kuni
tainas moodustab tera ümber palli.
0 Võtke tainas kausist välja ja sõtkuge
veidi aega kätega.
0 Laske taignal enne edasist
töötlemist umbes 30 minutit
külmikus seista.
0 Vormige tainas ära, asetage
korralikult määritud vormi ja lisage
soovi korral puuvilju, nt õunu või
ploome
Pärmitaigna retsepti näide
jahu 500 g
küpsetuspulbrit 40 g
külma margariini
või võid 80 g
suhkrut
soola 80 g
muna 200 ml
külma vett
3
0 Kõik koostisosad tuleb panna kannu
0 Segage 1 kuni 1½ minutit 3-4.
0 Võtke tainas kausist välja ja sõtkuge
0 Seejärel sõtkuge kätega sisse
0 Laske taignal enne edasist
3
jahu
pärmi (värske) või
1 pakk kuiva pärmi
suhkrut
1 näpuotsatäis soola
margariini, sulatatud
leiget piima
Vajalikud tarvikud:
mitmeotstarbeline kann koos
plastikteraga
nimetatud järjekorras.
seades kuni tainas moodustab tera
ümber palli.
veidi aega kätega.
koostisained, mida ei töödelda, nt
rosinad.
töötlemist kaetud nõus ja soojas
kohas umbes kaks korda
suuremaks kerkida.
Kasutusvõimalused:
punutud sai, pärmitaignaküpsised,
puuviljatort, õõnes nuudlid.
Vürtsikate kookide jaoks, nt
sibulakook, valmistage pärmitainas
ilma suhkruta.
303