Electrolux AFP8 Série Mode D'emploi page 331

822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 331 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20
Рецепти
Основна рецепта за
пандишпан
4 белтъка
4 с.л. студена вода
200 гр захар
1 пакетче ванилия
4 жълтъка
80 гр брашно
80 гр нишесте
1 ч.л. бакпулвер
Необходими приставки:
3
универсална купа с диск за
разбиване
0 Сложете белтъците и водата в
универсалната купа и разбийте
на 5-та степен за около 1 минута
до втвърдяване.
0 Добавете захарта и ванилията
през отвора за пълнене и
разбийте за още около 1 минута
до разтваряне на захарта.
0 Добавете жълтъците и
разбъркайте с няколко пулсации.
0 Смесете брашното, нишестето и
бакпулвера, добавете към
кремообразната смес и
разбъркайте за кратко с няколко
пулсации.
0 Изсипете тестото в тава за
печене и го опечете във фурна.
Основна рецепта за тесто
за кекс
500 гр брашно
1 пакетче бакпулвер
250 гр маргарин или масло
250 гр захар
1 пакетче ванилия
1 щипка сол
4 яйца
150 мл прясно мляко
Необходими приставки:
3
универсална купа с пластмасов
нож
0 Сложете всички съставки в
универсалната купа в посочения
ред.
0 Разбъркайте за 1 до 1c минути на
3-4-та степен, докато тестото
стане гладко и кремообразно.
Ако при обработката тестото се
3
изхвърля прекалено навън,
изключете уреда, отворете
капака и избутайте тестото
навътре с приставката за
стъргане от ръба на купата.
0 Изсипете тестото в подходяща
тава за печене и го опечете във
фурна.
По желание можете да
3
промените леко тестото, като
добавите други подправки.
Пример за мраморен сладкиш:
0 Изсипете 2/3 от тестото в тавата.
Добавете 1 с.л. какао на прах и 1
с.л. прясно мляко в останалото
тесто и разбъркайте за кратко с
няколко пулсации.
0 Изсипете тъмното тесто върху
светлото втавата. Прекарайте
вилица със спирално движение
през двата слоя тесто, за да се
получи мраморната шарка.
y
331