822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 314 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20
t
Çok fonksiyonlu bölme
Doğrama
Sürekli aynı sonucu almak için
mümkün olduğunca eşit boyuttaki
parçalar işlenmelidir. Yiyecek
işlenmeden önce eşit boyuttaki
parçalar halinde kesilmeli veya
doğranmalıdır.
Kabın çok fazla dolmamasını
sağlayın.
Kıyma
İşlemeden önce eti yaklaşık 2
cm'lik parçalar halinde kesin.
Sebzeler
İşlemek için soğan gibi sebzeleri
soyun veya dörde bölün.
Karıştırma
İşleme miktarı, işlenecek
yiyeceklerin kıvamına göre değişir.
Malzemelerin yerleştirilmesi
Un gibi kuru malzemeleri işlemden
önce çok amaçlı kaseye yerleştirin.
Malzemeler işlemden önce
karıştırılmamalıdır. Sıvı
malzemeler işlem sırasında
malzeme doldurma kapağından
ilave edilebilir.
Sıvı malzemeler işlem sırasında
malzeme doldurma kapağından
ilave edilebilir.
Not: Sosları veya yarı sıvı
malzemeleri işlerken, çok amaçlı
kasenin kapağını açmak ve
karışımı kasenin kenarlarından
kazımak için cihazın ara sıra
kapatılması gerekebilir.
314
Aparat tutucuyla çalışırken
Yiyeceklerin malzeme doldurma
girişinden doğru şekilde verilmesi
çok önemlidir.
Hazır yiyecekleri, gerekirse,
malzeme doldurma girişinden
kolayca geçebilmeleri için daha
küçük kesin.
Doldurulacak malzemeleri,
mümkün olduğunca dik bir şekilde
aynı anda koyun.
Malzemeleri durdurucuyla eşit
miktarda sıkıştırın. Baskı derecesi
kesilen yiyeceğin yoğunluğunu
etkiler.
Sonraki malzeme ilavesinde
1
sadece durdurucuyu kullanın.
Kesinlikle malzeme doldurma
girişine parmaklarınızı sokmayın!
Durdurucuyla çok sert bastırılması
cihaza hasar verebilir!
Her zaman durdurucu ile aparat
3
tutucusu arasında bir parça
işlenmemiş yiyecek kalabilir.
Peynir rendeleme
Rendelemeden önce Emmental
veya mozzarella gibi yumuşak
peynirleri iyice soğutun.
Parmesan peyniri gibi sert
peynirleri oda sıcaklığında işleyin.
Not: Parmesan peynirinin
durdurucuda biraz baskı yaparak
işlenmesi gerekir.