Electrolux AFP8 Série Mode D'emploi page 110

822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 110 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20
l
Recepten
Basisrecept biscuit-gebak
4 eiwitten
4 eetl. koud water
200 g suiker
1 pakje vanillesuiker
4 eidooiers
80 g meel
80 g maïzena
1 theel. bakpoeder
Gebruikte accessoires:
3
Universele kom met klopschijf
0 Eiwit en water in de universele kom
doen en op stand 5 in ca. 1 minuut stijf
kloppen.
0 Suiker en vanillesuiker via de vulope-
ning toevoegen en nog eens ca.
1 minuut kloppen tot de suiker opge-
lost is.
0 Eidooiers toevoegen en met een paar
keer drukken op de pulsknop erdoor
roeren.
0 Meel, maïzena en bakpoeder mengen,
bij de massa doen en met een paar keer
drukken op de pulsknop erdoor roeren.
0 Deeg in een springvorm vullen en
bakken.
110
Basisrecept roerdeeg
500 g meel
1 pakje bakpoeder
250 g zachte margarine
of boter
250 g suiker
1 pakje vanillesuiker
1 snufje zout
4 eieren
150 ml melk
Gebruikte accessoires:
3
Universele kom met kunststofmes
0 Alle ingrediënten in de aangegeven
volgorde in de universele kom doen.
0 Op stand 3 – 4 ca. 1 tot 1½ minuut
mengen tot het deeg romig en glad is.
3 Als het deeg bij de verwerking te veel
naar buiten wordt gewerkt, het appa-
raat uitzetten, de deksel openen en het
deeg met de deegschraper van de rand
van de kom naar binnen schuiven.
0 Deeg in een geschikte bakvorm doen
en bakken.
3 Het deeg kan desgewenst een beetje
veranderd worden door andere ingre-
diënten toe te voegen.
Voorbeeld voor marmercake:
0 2/3 van het deeg in de vorm doen. Aan
het overblijvende deeg 1 eetl. cacao en
1 eetl. melk toevoegen en nogmaals
kort met een paar keer drukken op de
pulsknop mengen.
0 Het donkere deeg op het lichte deeg in
de vorm doen. Een vork spiraalvormig
door de twee deeglagen trekken om
het marmerpatroon te krijgen.